梅ヴァイツェンが登場


東京・高円寺のブリューパブ「アンドビール」で、梅ヴァイツェンが開栓されました。造り手は梅ボーイズさん。超完熟の紀州南高梅を使ったという一本で、ヴァイツェン酵母由来のバナナのような香りに、梅由来の果実感が重なる仕立てです。温度が上がるにつれて印象が変わるため、ゆっくり飲み進める楽しみ方が合いそうです。

梅に寄せた料理と合わせやすい構成


店内では「梅フードWeek」として、梅を使ったつまみや料理を幅広く用意。ゴーヤの梅あえ、梅ささみザーサイ春巻、梅酢唐揚げ、スパイス鶏ハム〜梅トケマリソース〜など、ビールに寄り添う味わいが並びます。今夜のビリヤニは鯛とふきのとう味噌のビリヤニ、カレーは梅チキンとマスタード海老の2種でスタート。梅ヴァイツェンを軸に、同系統の酸味や香りを食事側でも広げていける内容です。

高円寺のブリューパブらしい使い勝手


アンドビールは、高円寺北にあるブリューパブ。ランチからディナーまで通しで営業し、ビールのテイクアウトにも対応しています。テラス席は犬や猫も利用できるため、街の中でも気軽に立ち寄りやすい一軒です。店内で飲むなら、梅ビールと梅料理の組み合わせをじっくり試しつつ、料理もビールも持ち帰れる柔軟さを活かすのもよさそうです。

伊勢丹新宿でもプロモーション


4月8日から4月14日までの8日間は、伊勢丹新宿の「伊勢丹クラフトビアバー」でもWEEKLYのプロモーション販売を実施。4月9日、4月10日、4月12日には代表の安藤さんが現地に立つ予定で、店の外でもアンドビールの味を追える動きになっています。高円寺で梅ヴァイツェンを楽しむか、新宿でチェックするか、選択肢が広がる週です。