千葉市稲毛区にあるいなびや 千葉稲毛ビール醸造所は、2023年7月にオープンした醸造所併設の飲食店だ。店内で醸造したビールをその場で味わえるのが特徴で、敷地内の井戸水や地元産の素材を取り入れた仕込みにも力を入れている。通常は8種類ほどのクラフトビールをそろえ、3種の飲み比べセットも用意するなど、クラフトビールに慣れていない人でも入りやすい構成になっている。

今回Instagramで紹介されたのは、冬の柚子を使った新作ビール。投稿では、春の気配が強まる時季に少し遅れての案内になったことにも触れつつ、2026年の第1弾として位置づけている。具体的なスタイルや発売日の記載は確認できなかったが、季節素材を生かした一本として、柚子の香りや飲み口の設計に関心が集まりそうだ。

いなびやは、JR稲毛駅と京成稲毛駅から徒歩5分ほどの場所にあり、稲毛の街に根ざしたビアパブとしても知られる。地元の農家とつながりながら、旬の素材をビールに落とし込む姿勢は、同店の大きな個性だ。今回は冬の柚子という季節の名残を使いながら、新しい年の流れをつくる1本として打ち出した形で、地域に近いブルワリーならではの発信といえる。