名古屋市南区内田橋のビアパブ「カレーとビール 黄昏リリー」で、ゲストビールとして「HATAKE 2025 Kolsch」が提供されている。ブルワリーはBrasserie ZOO。投稿では、スタイルを「Fresh Hops Kolsch-style」と紹介しており、静岡・掛川産のフレッシュホップを使ったコルシュとして、個性のはっきりした一杯になっている。

味わいの説明も具体的だ。投稿では「美しい黄金色にふんわりフルーティ、キリっとしたフィニッシュ」とされ、さらにフレッシュホップ由来の苦味がアクセントになっているという。軽やかな飲み口の中に、ホップの表情がきちんと立つタイプのビールで、最初の一杯に向くという案内にも納得感がある。

黄昏リリーは、内田橋商店街にあるカレーとクラフトビールの店。店名の通り、スパイス料理とビールを同時に楽しめるのが魅力で、こうしたクリーンな飲み口のゲストビールは料理との相性も想像しやすい。コルシュらしい飲みやすさがありつつ、フレッシュホップの鮮度感が加わるため、食前のスターターとしても、カレーと合わせる食中酒としても使いやすそうだ。

ビール目当てで立ち寄っても、食事と一緒にゆっくり飲んでも楽しめる一軒。HATAKE 2025 Kolschのような季節感のあるゲストタップは、黄昏リリーの店づくりをよく伝える一本といえる。