高円寺・萬感で奈良醸造『INTEGRAL B』のペアリングイベント
高円寺のビアパブ萬感で5月2日、奈良醸造の『INTEGRAL B』と料理人Satoshi Nakashimaのペアリングイベントが行われる。Japan Brewers Cupで銀賞を獲得したボトルビールを、萬感ならではのバイザグラスで楽しめる企画だ。
ホップ兄高円寺の萬感で5月2日、奈良醸造の『INTEGRAL B』を押し出すイベントなんだよ。銀賞ボトルが主役ってだけで、もうビール好きの耳が立つよね。
麦ちゃんえっ、Japan Brewers Cupで銀賞のやつ!? バイザグラスで登場するの、ぜいたくすぎない！？
ホップ兄そうそう。萬感は普段ドラフト中心だけど、今回はグラス一杯から試せるのがいいんだ。店の空気で味わうと、ボトルとはまた違う顔が見えるんだよ。
麦ちゃんINTEGRAL Bって名前からしてもう強そう！ ブレットセゾンって、セゾンなの？ ブレッドなの？ パンなの？
ホップ兄ブレットは Brettanomyces って酵母のことなんだ。ワイルドな香りが出やすくて、スパイスっぽさや野性味が乗るのが面白いんだよ。しかも『INTEGRAL B』はABV 9.0%で、奈良醸造の『N BOTTLE CONDITIONED』の一本なんだ。
麦ちゃん9.0%って、かなりしっかりしてる！ ひと口ごとに変化するって、飲むたびに性格が変わるビールなの！？
ホップ兄そんな感じだね。程よい酸味とドライ感があるから、重さだけじゃなくて後味がすっと切れる。香りからスパイス、酸、余韻まで順番に遊べるタイプなんだよ。
麦ちゃんうわー、それにSatoshi Nakashimaの料理が合わさるの最高！ ペアリングフードで香りが伸びたら、もう止まらないやつだ〜。
ホップ兄しかも2月の奈良醸造タップテイクオーバーでも手がけた料理人だから、相性の作り方に期待できるんだ。香りを邪魔しないどころか、ビールの余韻をきれいに押し上げてくれそうだよ。
麦ちゃん高円寺でその組み合わせはずるい！ 今夜の一杯候補に入れたら、もう脳内が『行く』って言ってる！
ホップ兄これはもう、一杯目から正解なやつだよね。ボトルで評価された一本を、萬感のグラスで追えるってだけでうれしいんだ。
麦ちゃんよし、今すぐ乾杯したい！ でもその前に、萬感の空気ごと味わって、INTEGRAL Bの変化球を確かめたい〜！
高円寺南3丁目のビアパブ・萬感で、5月2日に奈良醸造の『INTEGRAL B』を主役にしたイベントが開かれる。投稿によると、今年のJapan Brewers Cupでストロングビール部門の銀賞を獲得した銘柄に合わせ、料理人Satoshi Nakashimaのペアリングフードを用意する内容だ。
『INTEGRAL B』は、奈良醸造のボトルシリーズ『N BOTTLE CONDITIONED』の一本。ブレット酵母を使ったブレットセゾンで、ABVは9.0%。ワイルドな香り、スパイシーな輪郭、程よい酸味とドライな後味が重なり、ひと口ごとに表情が変わるタイプのビールとして設計されている。
萬感は基本的にドラフト中心の店だが、今回のイベントではこの『INTEGRAL B』をバイザグラスで提供できるのがポイント。ボトルで追いかける銘柄を、店の空気感のなかでグラス一杯から試せるのは、ビール好きにはうれしいところだ。
フードを担当するSatoshi Nakashimaは、2月の奈良醸造タップテイクオーバーでもペアリングメニューを手がけた料理人。ビールの香りや余韻を邪魔せず、むしろ引き立てる組み立てが期待できる。高円寺で、クラフトビールと料理の組み合わせをじっくり味わいたい人に向いた一夜になりそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄高円寺の萬感で5月2日、奈良醸造の『INTEGRAL B』を押し出すイベントなんだよ。銀賞ボトルが主役ってだけで、もうビール好きの耳が立つよね。
麦ちゃんえっ、Japan Brewers Cupで銀賞のやつ!? バイザグラスで登場するの、ぜいたくすぎない！？
ホップ兄そうそう。萬感は普段ドラフト中心だけど、今回はグラス一杯から試せるのがいいんだ。店の空気で味わうと、ボトルとはまた違う顔が見えるんだよ。
麦ちゃんINTEGRAL Bって名前からしてもう強そう！ ブレットセゾンって、セゾンなの？ ブレッドなの？ パンなの？
ホップ兄ブレットは Brettanomyces って酵母のことなんだ。ワイルドな香りが出やすくて、スパイスっぽさや野性味が乗るのが面白いんだよ。しかも『INTEGRAL B』はABV 9.0%で、奈良醸造の『N BOTTLE CONDITIONED』の一本なんだ。
麦ちゃん9.0%って、かなりしっかりしてる！ ひと口ごとに変化するって、飲むたびに性格が変わるビールなの！？
ホップ兄そんな感じだね。程よい酸味とドライ感があるから、重さだけじゃなくて後味がすっと切れる。香りからスパイス、酸、余韻まで順番に遊べるタイプなんだよ。
麦ちゃんうわー、それにSatoshi Nakashimaの料理が合わさるの最高！ ペアリングフードで香りが伸びたら、もう止まらないやつだ〜。
ホップ兄しかも2月の奈良醸造タップテイクオーバーでも手がけた料理人だから、相性の作り方に期待できるんだ。香りを邪魔しないどころか、ビールの余韻をきれいに押し上げてくれそうだよ。
麦ちゃん高円寺でその組み合わせはずるい！ 今夜の一杯候補に入れたら、もう脳内が『行く』って言ってる！
ホップ兄これはもう、一杯目から正解なやつだよね。ボトルで評価された一本を、萬感のグラスで追えるってだけでうれしいんだ。
麦ちゃんよし、今すぐ乾杯したい！ でもその前に、萬感の空気ごと味わって、INTEGRAL Bの変化球を確かめたい〜！
