ビアセラーイチノミヤにベアードの柚子エールとCONIX Brut IPA
愛知県一宮市のビアパブ・ビアセラーイチノミヤが、4月11日のInstagram投稿で新しいゲストビールを案内した。柚子を使ったフルーツエールと、ドライな飲み口が持ち味のBrut IPAが並び、食事との相性も意識したラインアップになっている。
ホップ兄今日は愛知県一宮市のビアセラーイチノミヤに、かなり気になるゲストが入ったんだよ。Baird Brewingの『お寺の庭 ゆずエール』と、Repubrew × Conixの『Conix Brut IPA』、この並びは飲み比べが捗るやつだね。
麦ちゃんえっ、ゆずエールとBrut IPAの二本立て！？ 名前だけでおいしそうなんだけど、しかも食事にも合うってこと？
ホップ兄そうそう。ゆずエールはFruit Ale らしい華やかさがあって、ABV6.0%、IBU25.0。柚子の香りにライ麦とオーツが重なって、すっきりなのに少し奥行きがあるんだよね。
麦ちゃんライ麦とオーツって、ビールに入るの？ なんかパンと朝ごはんの話みたいになってない？
ホップ兄入るんだよ。ライ麦は少しスパイシーな輪郭、オーツは口当たりのなめらかさに効く。だから清涼感の中に複雑さが出て、ただの柚子ジュースっぽくならないんだ。
麦ちゃんなるほどー！ じゃあもう一本のConix Brut IPAはどんな感じ？ Brutって、なんか高級シャンパンみたいな響き！
ホップ兄まさにそのイメージに近いね。糖分をしっかり落として、ABV6.5%、IBU13.0のドライな仕上がり。ホップの香りを軽快に楽しめるから、重すぎずスイスイいけるんだよ。
麦ちゃんドライってことは、口の中がベタつかない感じ？ それなら食べながらでも飲みやすそうだね。
ホップ兄その通り。投稿でも食中酒として優秀って言える組み合わせで、白身魚のムニエル、サーモンのマリネ、チーズの盛り合わせが挙がってた。ゆずエールは魚介、Brut IPAは幅広く受け止める感じだね。
麦ちゃんうわ、白身魚のムニエルにゆずエールとか絶対おいしいやつ！ サーモンもチーズも呼んでないのに勝手に集まりそう！
ホップ兄しかもビアセラーイチノミヤは一宮市牛野通のビアパブで、樽替わりのゲストビールが追える店なんだ。4月11日の案内では12:00〜21:00営業だったから、昼からじっくり攻められるのもいいよね。
麦ちゃん昼から夜まで飲み比べできるなんて最高！ 今日はもう、一宮で乾杯したくなってきたし、柚子エールから先にいくかBrut IPAからいくか、悩むのも楽しいね！
ビアセラーイチノミヤ（愛知県一宮市）は、4月11日のInstagram投稿で新たなゲストビールを案内した。樽替わりで入ったのは、柚子の香りが際立つベアードのフルーツエールと、キレのある飲み口が特徴のコラボIPA。食中酒としての使い勝手もよさそうな2本だ。
ゲストビール
- Baird Brewing / べアードブルーイング の お寺の庭 ゆずエール / Temple Garden Yuzu Ale。StyleはFruit Ale、ABV 6.0%、IBU 25.0。柚子の華やかな香りに、ライ麦とオーツが奥行きを加えた構成で、すっきりした清涼感の中に複雑さがある。
- Repubrew × Conix の Conix Brut IPA。StyleはBrut IPA、ABV 6.5%、IBU 13.0。糖分をしっかり落としたドライな仕上がりで、ホップの香りを軽快に楽しめる一本として紹介されている。
合わせたい料理
投稿では、白身魚のムニエル、サーモンのマリネ、チーズの盛り合わせがペアリング候補として挙げられている。柑橘のニュアンスがあるゆずエールは魚介と相性がよく、Brut IPAは口中をリセットしながら幅広い料理に寄り添いそうだ。
ビアセラーイチノミヤは、一宮市牛野通にあるビアパブ。樽替わりのゲストビールを追える店として、クラフトビール好きが足を運びやすい一軒だ。投稿では本日12:00〜21:00営業と案内しており、昼から夜までじっくり飲み比べを楽しめる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は愛知県一宮市のビアセラーイチノミヤに、かなり気になるゲストが入ったんだよ。Baird Brewingの『お寺の庭 ゆずエール』と、Repubrew × Conixの『Conix Brut IPA』、この並びは飲み比べが捗るやつだね。
麦ちゃんえっ、ゆずエールとBrut IPAの二本立て！？ 名前だけでおいしそうなんだけど、しかも食事にも合うってこと？
ホップ兄そうそう。ゆずエールはFruit Ale らしい華やかさがあって、ABV6.0%、IBU25.0。柚子の香りにライ麦とオーツが重なって、すっきりなのに少し奥行きがあるんだよね。
麦ちゃんライ麦とオーツって、ビールに入るの？ なんかパンと朝ごはんの話みたいになってない？
ホップ兄入るんだよ。ライ麦は少しスパイシーな輪郭、オーツは口当たりのなめらかさに効く。だから清涼感の中に複雑さが出て、ただの柚子ジュースっぽくならないんだ。
麦ちゃんなるほどー！ じゃあもう一本のConix Brut IPAはどんな感じ？ Brutって、なんか高級シャンパンみたいな響き！
ホップ兄まさにそのイメージに近いね。糖分をしっかり落として、ABV6.5%、IBU13.0のドライな仕上がり。ホップの香りを軽快に楽しめるから、重すぎずスイスイいけるんだよ。
麦ちゃんドライってことは、口の中がベタつかない感じ？ それなら食べながらでも飲みやすそうだね。
ホップ兄その通り。投稿でも食中酒として優秀って言える組み合わせで、白身魚のムニエル、サーモンのマリネ、チーズの盛り合わせが挙がってた。ゆずエールは魚介、Brut IPAは幅広く受け止める感じだね。
麦ちゃんうわ、白身魚のムニエルにゆずエールとか絶対おいしいやつ！ サーモンもチーズも呼んでないのに勝手に集まりそう！
ホップ兄しかもビアセラーイチノミヤは一宮市牛野通のビアパブで、樽替わりのゲストビールが追える店なんだ。4月11日の案内では12:00〜21:00営業だったから、昼からじっくり攻められるのもいいよね。
麦ちゃん昼から夜まで飲み比べできるなんて最高！ 今日はもう、一宮で乾杯したくなってきたし、柚子エールから先にいくかBrut IPAからいくか、悩むのも楽しいね！
