東京・笹塚にあるOUR DAYs Brewery & Club houseは、ひとりで訪れても過ごしやすい雰囲気を持つ小さなブリューパブです。京王線・笹塚駅から徒歩約8分、東京都渋谷区笹塚3-40-1に位置しています。

1階は、座って約7人、立って約15人ほどでいっぱいになるコンパクトなタップルーム。店の奥には実際の醸造所があり、ビールを飲む場所のすぐ後ろで仕込みや醸造が行われています。醸造設備を間近に見ながら、できたてのオリジナルビールを味わえる距離感が、この店ならではの特徴です。

提供されるオリジナルビールは常時6〜7種類。なかでもOUR DAYsらしいビールとして紹介されているのが「レザボア」です。セゾンをベースに、遊び心を持ってさまざまな調整を加えながらつくられているといい、小規模な醸造所ならではの自由な発想が反映されています。初めて訪れる場合は、複数のビールを飲み比べて好みの味を探す楽しみ方もできそうです。

OUR DAYsが大切にしているのは、単にビールを飲む場所をつくることだけではありません。スタッフが来店客に積極的に話しかけることで、スタッフと客、さらに初対面の客同士の会話が広がっていきます。ひとりで入店しても、気づけば誰かと話している。そんな人と人がつながる場を目指しているのが印象的です。

2階にはキッチンを備えた「Clubhouse」もあり、イベントや料理の企画、撮影などに活用されています。通常営業の中心は1階ですが、ビールを軸に食や交流へと広がる使い方ができる点も、この店の魅力です。

ビールの味わいだけでなく、誰と飲むか、そこで誰と出会うかまで楽しめるOUR DAYs。ひとりでビアバーへ行くことに少し不安がある人にも、訪れやすい一軒です。営業時間や営業形態は変更される場合があるため、訪問前に公式情報を確認してください。