久我山のMountain River Breweryがスパイスエール「Headginger」をリリース
東京・久我山のMountain River Breweryが、しょうがを主役にしたスパイスエール「Headginger」を紹介した。高知の有機しょうがを使い、今年は小夏を加えて、より爽やかでジューシーな味わいへと整えている。
ホップ兄東京・久我山のMountain River Breweryが出したHeadginger、しょうが好きには見逃せない一本なんだよ。
麦ちゃんえっ、しょうがが主役っておビールでそんなことあるの！?
ホップ兄あるある。今回は高知・中土佐町大野見の下村農園の有機しょうがを、薄くスライスして発酵に組み込んでるんだ。
麦ちゃんえ、発酵に入れるってことは、しょうがも一緒にお風呂に入る感じ？なんかふつうの香りじゃなさそう！
ホップ兄近い近い。でも実際はお湯じゃなくて麦汁の中で働くんだよね。さらに今年は高知産の小夏も少し足して、柑橘の明るさを重ねてる。
麦ちゃん小夏まで！じゃあ、ピリッと来てからみずみずしく着地する感じ？
ホップ兄そうそう。スタイルはスパイスエールで、ABV 4.5%。軽めだから、しょうがの輪郭と香りを素直に楽しめる設計なんだ。
麦ちゃんなにそれ、スパイスエールって聞くとカレー屋さんに行きたくなるんだけど！
ホップ兄笑。ざっくり言うと、ホップだけじゃなくて果物やスパイスで表情をつけるビールだよ。しかも『Headginger』って名前も、Headwaterから来た造語で源流への敬意があるんだ。
麦ちゃんそう聞くとぐっと素敵。久我山でこんな丁寧な一本なら、今すぐしょうがの香りを確かめたくなる！
ホップ兄わかる。派手さより設計がきれいで、丁寧な味わいが好きな人には刺さるはずだよ。
麦ちゃんよし、今日はもう理屈いいから、一杯いきたい！
ホップ兄僕も完全に同意。これは説明してたら喉が鳴る、今すぐ飲みたいやつだよね。
リリース内容
東京・杉並区久我山のMountain River Breweryが、スパイスエール「Headginger」をリリースした。高知県中土佐町大野見にある下村農園の有機栽培しょうがを使い、フレッシュな新生姜を薄くスライスして発酵に組み込んだビールだという。
今回のアレンジでは、同じく高知県産の小夏を少量加えているのがポイント。しょうが由来のシャープな香りとスパイス感に、柑橘の明るさが重なり、飲み口に軽やかさとみずみずしさを与える設計になっている。アルコール度数は4.5%で、スタイルはスパイスエール。
名前のHeadgingerは、源流を意味するHeadwaterに由来する造語。四万十川源流エリアで農業を営む下村農園をフィーチャーする意味合いが込められており、しょうが好きに向けた一本として位置づけられている。
Mountain River Breweryは、東京の久我山にあるブルワリー。地域に根ざした素材選びと、季節ごとの味わいの調整が伝わる今回のHeadgingerは、派手さよりも設計の丁寧さが印象に残る。しょうがの輪郭を楽しみたい人はもちろん、柑橘のニュアンスがあるビールを探している人にも向く仕上がりだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄東京・久我山のMountain River Breweryが出したHeadginger、しょうが好きには見逃せない一本なんだよ。
麦ちゃんえっ、しょうがが主役っておビールでそんなことあるの！?
ホップ兄あるある。今回は高知・中土佐町大野見の下村農園の有機しょうがを、薄くスライスして発酵に組み込んでるんだ。
麦ちゃんえ、発酵に入れるってことは、しょうがも一緒にお風呂に入る感じ？なんかふつうの香りじゃなさそう！
ホップ兄近い近い。でも実際はお湯じゃなくて麦汁の中で働くんだよね。さらに今年は高知産の小夏も少し足して、柑橘の明るさを重ねてる。
麦ちゃん小夏まで！じゃあ、ピリッと来てからみずみずしく着地する感じ？
ホップ兄そうそう。スタイルはスパイスエールで、ABV 4.5%。軽めだから、しょうがの輪郭と香りを素直に楽しめる設計なんだ。
麦ちゃんなにそれ、スパイスエールって聞くとカレー屋さんに行きたくなるんだけど！
ホップ兄笑。ざっくり言うと、ホップだけじゃなくて果物やスパイスで表情をつけるビールだよ。しかも『Headginger』って名前も、Headwaterから来た造語で源流への敬意があるんだ。
麦ちゃんそう聞くとぐっと素敵。久我山でこんな丁寧な一本なら、今すぐしょうがの香りを確かめたくなる！
ホップ兄わかる。派手さより設計がきれいで、丁寧な味わいが好きな人には刺さるはずだよ。
麦ちゃんよし、今日はもう理屈いいから、一杯いきたい！
ホップ兄僕も完全に同意。これは説明してたら喉が鳴る、今すぐ飲みたいやつだよね。
