ぬとりブルーイングは、埼玉県川口市に拠点を置くブルワリー兼直営店で、自家製ビールと「滋養メシ」を組み合わせた営業スタイルで知られる。今回のInstagram投稿では、「本日は愛知推しで14時-20時オープンします！！」として、当日の店内の楽しみ方を具体的に案内した。

フード面では、前日に5時間かけて仕込んだ牛すじどて煮や、自家製あんこの小倉ブリトーがおすすめとして挙げられている。いずれも、ビールに合わせてしっかり食べられるラインアップで、ぬとりが掲げる“ビールと食事を一緒に楽しむ”空気感が伝わる内容だ。おすすめフードは黒板で確認できるとしており、その日の提供内容を見ながら選べるのも直営店らしいところ。

ドリンクは、バタフライブルワリーのビール3種をオンタップ。投稿では、愛知メシと合わせて乾杯してほしいと呼びかけているほか、ランニング後のバタフライブルワリー代表・入谷さんも17時ごろまで来店予定として紹介されている。ブルワリー同士のつながりが見える今回の営業は、川口のぬとりで地域外のブルワリーの個性も楽しめる一日になりそうだ。

ぬとりブルーイングは、川口駅西口エリアで自家製ビールと食事を提供してきた醸造所併設の店。定番の一杯を求める日にも、料理とのペアリングを楽しみたい日にも使いやすい。今回のようなテーマ営業は、同店の柔軟さと、クラフトビールを中心に人が集まる場としての魅力をあらためて感じさせる。