GROW BREW HOUSEで周年ビール第2弾「noora」をリリース 30L限定のバレルエイジドワイルドエール
埼玉・西川口のブリューパブGROW BREW HOUSEで、周年ビール第2弾「noora」がリリースされた。定番ポーター「NKBLACK」をベースに、約18カ月の熟成を経て生まれ変わった30L限定の一杯で、周年ウィークのタップリストもあわせて公開されている。
ホップ兄西川口のGROW BREW HOUSEで、周年ビール第2弾のnooraが登場したんだよ。しかも30L限定って、もう出会えたら事件だよね。
麦ちゃんえっ、30Lだけ！？ それってほぼ幻の一杯じゃないですか。見つけた人、運を使い切ってません？
ホップ兄ベースは定番ポーターのNKBLACKが原型なんだよ。そこにブレタノマイセスと乳酸菌を入れて、約18カ月じっくり樽で育てたらしい。
麦ちゃんブレタノ…なにそれ！ 乳酸菌まで入ると、もうビールが実験室の大冒険すぎませんか？
ホップ兄簡単にいうと、野生酵母のブレタノと乳酸菌で、香りや酸味に奥行きを出すんだよ。だからこれはバレルエイジドであり、ワインみたいにゆっくり飲みたくなる仕上がりなんだ。
麦ちゃん焦がした香りに木のニュアンス、渋み、フルーティーな酸味って、情報量が多い！ でもその感じ、大人のデザートみたいで気になる〜。
ホップ兄しかもGROW BREW HOUSEは醸造場直結のブリューパブだから、作り手の顔が見えるのもいいんだよね。元料理人の醸造長らしく、料理との相性まで考えて楽しめるのが強い。
麦ちゃん周年ウィークも盛りだくさん！ 3月23日から29日までって、もう通いたくなる週間じゃないですか。
ホップ兄そうそう、周年記念醸造や手ぬぐい、アニヴァーサリースペシャルのハンバーガーもあるし、27日からはエントランス料400円で記念カップまで付くんだ。27日はBrunswick Kitchenのキッチンジャックもあるよ。
麦ちゃんタップリストもDillvillainteに神根セゾン〜柚子〜、IPAまで揃ってて最高！ まずはnoora、最後は飲み比べ天国で締めたいです！
ホップ兄限定の熟成ビールから定番まで揃うのが、まさにブリューパブの醍醐味だよね。よし、今夜は西川口で一杯目から本気でいこう。
GROW BREW HOUSE（埼玉県川口市西川口）で、周年ビール第2弾「noora」がリリースされた。30Lほどの限定仕込みで、バレルから直接グラスに注ぐ特別な一杯だ。
ベースになったのは、同店の定番ポーター「NKBLACK」。これをブレタノマイセスと複数の乳酸菌とともにバレルへ投入し、約18カ月かけて再構築したという。焦がした香りに加え、樽由来の木のニュアンス、心地よい渋み、フルーティーな酸味が重なり、ワインのようにゆっくり楽しめる仕上がりだ。
GROW BREW HOUSEは、醸造場直結のブリューパブとして、作り手と飲み手の距離が近いのが魅力。元料理人の醸造長が手がける店らしく、ビールに合わせる食事の楽しみも自然に広がる。今回は周年ウィークの案内も出ており、3月23日から29日までの期間中は周年記念醸造のリリースや手ぬぐいの配布・販売、アニヴァーサリースペシャルのハンバーガー、27日からのエントランス料400円と記念カップのプレゼントなどが並ぶ。27日はBrunswick Kitchenのキッチンジャックも予定されている。
この日のタップリストには、Dillvillainte、神根セゾン〜柚子〜、Letter、おなじはなし、N.K Gold、BIG BRIDGE IPAが並んだ。限定の熟成ビールに加えて、ヘレス、セゾン、ミルクポーター、バーレイワイン、IPAまで揃い、西川口で幅広い味わいを飲み比べられる内容になっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄西川口のGROW BREW HOUSEで、周年ビール第2弾のnooraが登場したんだよ。しかも30L限定って、もう出会えたら事件だよね。
麦ちゃんえっ、30Lだけ！？ それってほぼ幻の一杯じゃないですか。見つけた人、運を使い切ってません？
ホップ兄ベースは定番ポーターのNKBLACKが原型なんだよ。そこにブレタノマイセスと乳酸菌を入れて、約18カ月じっくり樽で育てたらしい。
麦ちゃんブレタノ…なにそれ！ 乳酸菌まで入ると、もうビールが実験室の大冒険すぎませんか？
ホップ兄簡単にいうと、野生酵母のブレタノと乳酸菌で、香りや酸味に奥行きを出すんだよ。だからこれはバレルエイジドであり、ワインみたいにゆっくり飲みたくなる仕上がりなんだ。
麦ちゃん焦がした香りに木のニュアンス、渋み、フルーティーな酸味って、情報量が多い！ でもその感じ、大人のデザートみたいで気になる〜。
ホップ兄しかもGROW BREW HOUSEは醸造場直結のブリューパブだから、作り手の顔が見えるのもいいんだよね。元料理人の醸造長らしく、料理との相性まで考えて楽しめるのが強い。
麦ちゃん周年ウィークも盛りだくさん！ 3月23日から29日までって、もう通いたくなる週間じゃないですか。
ホップ兄そうそう、周年記念醸造や手ぬぐい、アニヴァーサリースペシャルのハンバーガーもあるし、27日からはエントランス料400円で記念カップまで付くんだ。27日はBrunswick Kitchenのキッチンジャックもあるよ。
麦ちゃんタップリストもDillvillainteに神根セゾン〜柚子〜、IPAまで揃ってて最高！ まずはnoora、最後は飲み比べ天国で締めたいです！
ホップ兄限定の熟成ビールから定番まで揃うのが、まさにブリューパブの醍醐味だよね。よし、今夜は西川口で一杯目から本気でいこう。
