Brewpub Truth、Stone IPAやDieu du Ciel! 2種を含む7銘柄を案内
五反田のBrewpub Truthが2026年5月14日付で公開したタップリストには、Stone Brewing「IPA」やPizza Port「Swami's IPA」、Dieu du Ciel!の2本など、個性の異なる7銘柄が並んだ。
ホップ兄五反田のBrewpub Truthのタップリスト、5番と6番が空欄なのに実際は7銘柄並んでて、黒板からしてもう情報量が多いんだよね。
麦ちゃんえっ、空欄なのに7本！？ 黒板のミステリー感 すごいんだけど、逆にワクワクする〜！
ホップ兄しかも中身がいいのさ。Stone Brewing IPA に Pizza PortのSwami's IPA、王道ホッピー勢がしっかり揃ってるんだよ。
麦ちゃんなにそれ、IPAっていっぱいあると何が違うの？ ホッピーな違い って、ビールの性格診断みたいなもの？
ホップ兄そうそう、ホップの香りや苦味の出方で個性が変わるんだ。IPAの王道感 は、香り強めで飲み始めからテンション上がるタイプって覚えるといいよ。
麦ちゃんへぇ〜！ それなら片品ブルーイングの Gotanda Breath も気になる！ なんで五反田なのに息吹なの〜？
ホップ兄それがさ、Scotch Ale w Chestnut で7%あるから、栗の甘みとモルト感がじんわり来る。五反田名義なのに、味わいはけっこう渋いんだよね。
麦ちゃんえっ、甘そうと思ったら渋いの！？ しかも Dieu du Ciel!の2本 まであるって、急におしゃれ度が跳ね上がるじゃん！
ホップ兄そこが面白いところで、Fenetre Sur Les Tropiques はPale Ale、Solstice d'Ete Cerises はWheat Sour。フランス語名だけで酔いそうだけど、味はちゃんと爽やか系と酸味系で対照的なんだ。
麦ちゃんうわー、軽いつまみで飲み比べ したら絶対楽しい！ Potato Chips と Smoked Nuts 片手に、私ずっと黒板見上げてニヤニヤしちゃうかも！
ホップ兄最後は モルト寄りで締め てもいいし、ホップで攻め切ってもいい。五反田でこんなに振れ幅あるなら、今日はもう一杯だけって言い訳が止まらないよね。
東京都品川区・西五反田のブリューパブ、Brewpub Truthが2026年5月14日付でタップリストを公開した。黒板の掲示では5番と6番が空欄で、実際に記載されていたのは7銘柄。国内外のゲストビールを軸に、スタイルの幅をしっかり見せる内容になっている。
この日のラインアップは以下の通り。
- Stone Brewing `IPA`
- Katashina Brewing `Gotanda Breath`（Scotch Ale w Chestnut）7%
- Pizza Port `Swami's IPA` 6.8%
- Dieu du Ciel! `Fenetre Sur Les Tropiques`（Pale Ale）5%
- Dieu du Ciel! `Solstice d'Ete Cerises`（Wheat Sour）5.9%
- Katashina Brewing `Under the Dark, Gotanda Sky`（Grapefruit Session IPA）4.5%
- Tokyo Aleworks x Barney of Napalm Death `A Bellyful of Malts and Peace`（English Mild w Chilis）4%
IPAの王道感があるStone Brewing、ホッピーなPizza Port、フランス語名の印象が強いDieu du Ciel!の2本、そして片品ブルーイングの五反田名義ビールまで、同じ店で飲み比べるには十分な振れ幅だ。スコッチエール、サワー、セッションIPA、エングリッシュ・マイルドまで並ぶため、ホップ主体で攻める日にも、モルト寄りで落ち着いて飲む日にも合わせやすい。
フードは `Potato Chips` と `Smoked Nuts` の案内で、つまみを軽く添えながらビールを主役にできる構成。営業時間は月・水・木と金・土が17:00-23:00、日曜が16:00-21:00で、五反田周辺で一杯目からじっくり飲み進めたいときにも使いやすい。黒板のタップリストを眺めながら、ゲストビールと店の空気感を同時に楽しめる一日だった。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄五反田のBrewpub Truthのタップリスト、5番と6番が空欄なのに実際は7銘柄並んでて、黒板からしてもう情報量が多いんだよね。
麦ちゃんえっ、空欄なのに7本！？ 黒板のミステリー感 すごいんだけど、逆にワクワクする〜！
ホップ兄しかも中身がいいのさ。Stone Brewing IPA に Pizza PortのSwami's IPA、王道ホッピー勢がしっかり揃ってるんだよ。
麦ちゃんなにそれ、IPAっていっぱいあると何が違うの？ ホッピーな違い って、ビールの性格診断みたいなもの？
ホップ兄そうそう、ホップの香りや苦味の出方で個性が変わるんだ。IPAの王道感 は、香り強めで飲み始めからテンション上がるタイプって覚えるといいよ。
麦ちゃんへぇ〜！ それなら片品ブルーイングの Gotanda Breath も気になる！ なんで五反田なのに息吹なの〜？
ホップ兄それがさ、Scotch Ale w Chestnut で7%あるから、栗の甘みとモルト感がじんわり来る。五反田名義なのに、味わいはけっこう渋いんだよね。
麦ちゃんえっ、甘そうと思ったら渋いの！？ しかも Dieu du Ciel!の2本 まであるって、急におしゃれ度が跳ね上がるじゃん！
ホップ兄そこが面白いところで、Fenetre Sur Les Tropiques はPale Ale、Solstice d'Ete Cerises はWheat Sour。フランス語名だけで酔いそうだけど、味はちゃんと爽やか系と酸味系で対照的なんだ。
麦ちゃんうわー、軽いつまみで飲み比べ したら絶対楽しい！ Potato Chips と Smoked Nuts 片手に、私ずっと黒板見上げてニヤニヤしちゃうかも！
ホップ兄最後は モルト寄りで締め てもいいし、ホップで攻め切ってもいい。五反田でこんなに振れ幅あるなら、今日はもう一杯だけって言い訳が止まらないよね。
