千葉市中央区のビアパブ「Beer O'clock」で、臥龍醸造のSession IPA「アフタヌーンゴールド」が新たに開栓された。アルコール度数は4.0%で、軽やかに飲めるスタイルながら、果実由来の香りとホップの重なりがしっかり感じられる一本だ。

このビールには、伊予市産の「ひめマドンナ」と大洲市産の「柚子」を使用。氷結熟成させた果実をコールドプレスし、低温殺菌して投入することで、みずみずしい柑橘感をそのまま閉じ込めたという。ホップはアマリロ、アザッカ、カスケード、センテニアルの4種。Session IPAらしいキレのよさに、爽やかな酸味と香りのレイヤーが乗る構成だ。

Beer O'clockでは、週替わりパスタも「ポルペッティーニと春キャベツのスパゲティ」に更新されている。木更津の平野養豚場の林SPF豚を使ったポルペッティーニに、ペコリーノチーズのコクとトマトの酸味を合わせた一皿で、柑橘のニュアンスを持つ今回のゲストビールとも相性を想像しやすい。千葉駅エリアで、食事と一緒にクラフトビールをじっくり楽しみたい日に向いた一杯といえる。

店舗は昼営業も行うビアパブで、気負わず立ち寄れる雰囲気が魅力。今回のように、食中にも合わせやすいSession IPAが入ると、定番の一杯から気分を変えたいときにも楽しみが広がる。