神戸・クラフトビールショップ トライアングルにDD4D BREWINGの缶4種が入荷
兵庫・神戸のクラフトビールショップ トライアングルに、DD4D BREWINGの缶4種が入荷。West Coast IPA、Citrus Hazy DIPA、山椒と塩のラガー、フルーツサワーまで、個性の違う4本がそろった。
神戸市兵庫区・湊川のクラフトビールショップ トライアングルに、愛媛のDD4D BREWINGから缶ビール4種が入荷した。店は角打ちスペースを備え、樽生は最大8タップ、瓶・缶も幅広くそろうクラフトビール専門店。飲んで気に入った一本をその場で選べるのが、この店らしい楽しみ方だ。
今回のラインナップは、ホップの輪郭が明快なIPAから、山椒や塩を使ったラガー、果実感のあるサワーまで振れ幅が大きい。
- Journeyman IPA
Hardywood Park Craft BreweryとのコラボによるWest Coast IPA。Apolloに加え、Motueka、NZ Cascade、Nelson Sauvinを使い、松や白ぶどう、ライム、グレープフルーツを思わせる香りが特徴。程よい苦味とクリーンな飲み口で、食事にも合わせやすい。
- My Secret Lemon Trees 3
Citrus Hazy DIPA。九島で育ったレモンを使った一本で、レモンの甘く爽やかな香りに、Sabro、Citra、Cascade由来のココナッツ感と柑橘感が重なる。
- Salz Sansho Light Lager with Salt
伯方塩業の with salt 伯方の塩とのコラボ。山椒と塩で輪郭を整えたラガーで、グラスから立つ柑橘系の香りと、すっきりした飲み口が印象的。
- Choodee Gwaabushi
AGARIHAMA BREWERYとのコラボFruit Sour Ale。ローゼルと乳酸由来の酸味が前面に出た、軽快に飲めるサワーエールだ。
DD4D BREWINGらしい個性の出し方が、今回もはっきりした構成だ。ホップ主体のIPAを軸にしつつ、柑橘、山椒、塩、酸味といった要素をそれぞれのビールに落とし込み、飲み比べの楽しさを作っている。湊川周辺でクラフトビールを探すなら、立ち寄り候補に入れておきたい入荷だ。
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