15brewery、4月22日のタップで「沼の底」など5種を提供
神奈川・葉山の15breweryが、4月22日のタップリストを公開しました。ベルギースタイルの「沼の底」、黒いビールのスタウト、橙エールに加え、充麦のバゲットを使った「Wheat Land」と「Raw Hazy IPA」が並びます。持ち帰り販売のみでの案内です。
ホップ兄葉山の15breweryが、4月22日のタップを公開してて、今回は持ち帰り販売のみなんだよ。営業時間は14:00-19:00で、立ち飲みはお休み。けどラインアップが面白くて、これは家飲みがはかどるやつだね。
麦ちゃんえっ、持ち帰り販売のみなんだ！ でも家でゆっくり飲めるのはうれしいかも。で、どんなビールが並ぶの？
ホップ兄まず目玉はベルギースタイルの沼の底だよね。小麦麦芽を多めに使って、オレンジピール、コリアンダーシード、カモミール、クローブ、それに尾鷲のライムと蜂蜜まで入った、香りの層がやたら深いやつなんだよ。
麦ちゃんえ、香りの層が深いって何それ！ お菓子みたいにいろいろ入ってるのはわかるけど、飲むとどうなるの？
ホップ兄ざっくり言うと、甘さだけじゃなくてスパイス感と柑橘感が順番に出てくる感じ。ベルジャン系は酵母の香りも乗るから、単純なフルーツビールとは別物なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ ほかにも気になるのは、黒いビールのスタウト。名前だけで強そうだし、コクが深いってやつでしょ？
ホップ兄その通り。スタウトはロースト麦芽由来の深いコクが魅力で、コーヒーやカカオっぽいニュアンスが出やすいんだ。そこに橙エールが並ぶから、軽快さと重厚感の両方を楽しめる構成なんだよね。
麦ちゃん橙エールって、橙の香りと酸味があるんだ！ さっぱり系好きにはかなり良さそう。しかも葉山って聞くと、なんか海風まで混ざっておいしそうに感じる！
ホップ兄さらに面白いのが、三浦パン屋 充麦のバゲットを使ったWheat Landなんだよ。小麦麦芽多めで、白ワインっぽいホップの香りを合わせて軽い飲み口にしてるから、パンとの相性を意識した設計が見えてくるんだ。
麦ちゃんえっ、バゲットを使うの！？ もうパン屋さんとビールの合同演奏じゃん。しかも軽い飲み口なら、最初の一杯にぴったりかも！
ホップ兄最後はRaw Hazy IPA。麦汁を煮沸しないRaw Ale製法で、柑橘や松葉みたいな香りと苦みを前面に出してるから、濁った見た目でも輪郭がはっきりしてるんだ。地元素材を取り込んだ15breweryらしい攻め方だね。
麦ちゃんなるほど、地元素材のタップって感じで面白い！ 今日は5種ぜんぶ気になるし、ボトル持って葉山まで行きたくなるね。帰ったら、まずは沼の底から攻めたい！
神奈川県三浦郡葉山町の15brewery（フィフティーンブルワリー 持ち帰り販売のみ）が、4月22日のタップ内容を案内しています。営業は14:00-19:00で、立ち飲みは休業中。密閉できるビンや炭酸対応のペットボトルを持参すれば、量り売りで持ち帰れます。
この日のラインアップは全5種。ベルギースタイルビールの「沼の底」は、小麦麦芽を多めに使い、オレンジピール、コリアンダーシード、カモミール、クローブ、三重県尾鷲市産のライム、横須賀市長井「蜂小屋」さんの蜂蜜を合わせた複雑な設計です。ほかに、深いコクをうたう「スタウト」、橙の香りと酸味が特徴の「橙エール」も用意されています。
加えて、三浦パン屋 充麦のバゲットを原材料の一部に使った「Wheat Land」と「Raw Hazy IPA」もタップにつながっています。「Wheat Land」は小麦麦芽を多めに使い、白ワインを思わせる香りのホップで軽い飲み口に仕上げた一本。「Raw Hazy IPA」は麦汁を煮沸しないRaw Ale製法で、柑橘や松葉の香り、苦みを楽しめる構成です。葉山のブルワリーらしく、地元の素材や周辺の食文化を取り込んだラインアップになっています。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄葉山の15breweryが、4月22日のタップを公開してて、今回は持ち帰り販売のみなんだよ。営業時間は14:00-19:00で、立ち飲みはお休み。けどラインアップが面白くて、これは家飲みがはかどるやつだね。
麦ちゃんえっ、持ち帰り販売のみなんだ！ でも家でゆっくり飲めるのはうれしいかも。で、どんなビールが並ぶの？
ホップ兄まず目玉はベルギースタイルの沼の底だよね。小麦麦芽を多めに使って、オレンジピール、コリアンダーシード、カモミール、クローブ、それに尾鷲のライムと蜂蜜まで入った、香りの層がやたら深いやつなんだよ。
麦ちゃんえ、香りの層が深いって何それ！ お菓子みたいにいろいろ入ってるのはわかるけど、飲むとどうなるの？
ホップ兄ざっくり言うと、甘さだけじゃなくてスパイス感と柑橘感が順番に出てくる感じ。ベルジャン系は酵母の香りも乗るから、単純なフルーツビールとは別物なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ ほかにも気になるのは、黒いビールのスタウト。名前だけで強そうだし、コクが深いってやつでしょ？
ホップ兄その通り。スタウトはロースト麦芽由来の深いコクが魅力で、コーヒーやカカオっぽいニュアンスが出やすいんだ。そこに橙エールが並ぶから、軽快さと重厚感の両方を楽しめる構成なんだよね。
麦ちゃん橙エールって、橙の香りと酸味があるんだ！ さっぱり系好きにはかなり良さそう。しかも葉山って聞くと、なんか海風まで混ざっておいしそうに感じる！
ホップ兄さらに面白いのが、三浦パン屋 充麦のバゲットを使ったWheat Landなんだよ。小麦麦芽多めで、白ワインっぽいホップの香りを合わせて軽い飲み口にしてるから、パンとの相性を意識した設計が見えてくるんだ。
麦ちゃんえっ、バゲットを使うの！？ もうパン屋さんとビールの合同演奏じゃん。しかも軽い飲み口なら、最初の一杯にぴったりかも！
ホップ兄最後はRaw Hazy IPA。麦汁を煮沸しないRaw Ale製法で、柑橘や松葉みたいな香りと苦みを前面に出してるから、濁った見た目でも輪郭がはっきりしてるんだ。地元素材を取り込んだ15breweryらしい攻め方だね。
麦ちゃんなるほど、地元素材のタップって感じで面白い！ 今日は5種ぜんぶ気になるし、ボトル持って葉山まで行きたくなるね。帰ったら、まずは沼の底から攻めたい！
