Southboundでバレンタイン週末企画、樽熟成スタウト3種を提供
横浜・日ノ出町のブリューパブSouthboundが、バレンタインデー週末にあわせた「Stout & Cookies」企画を実施。バージニア州のCommonwealth Brewing Companyによるバーボン樽熟成スタウト3種をグラス提供し、店内特製スモアクッキーとのペアリングを提案している。
ホップ兄横浜・日ノ出町のSouthboundで、バレンタイン週末にStout & Cookies企画が3日間スタートしたんだよ！
麦ちゃんえっ！ビールとクッキーを合わせるの？それ、甘党の夢企画じゃん！
ホップ兄しかも注目はバージニアのCommonwealth Brewing Company、Marvolosoシリーズ3種をグラスで比べられるんだよね。
麦ちゃんなにそれ！“ダブルバレルエイジド・インペリアルデザートスタウト”って、呪文みたいな名前すぎない？
ホップ兄要するに、濃いスタウトをバーボン樽でじっくり寝かせて香りを重ねる樽熟成のご褒美版って感じなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！そこにEllenさん特製のスモアクッキー合わせるとか、背徳のペアリングが完成してる！
ホップ兄V9はヘーゼルナッツやバニラ、V11はベトナムコーヒーとシナモン、V12はピーナッツバターとダークチョコのデザート全方位攻撃なんだよね。
麦ちゃんしかもV9がABV14.6%って…！一口で大人の冬って感じする！
ホップ兄だから少量ずつ飲み比べるのが正解で、好みの方向を探すテイスティング作戦がめちゃハマるよ。
麦ちゃんもう決まり！ホップ兄と私でSouthbound行って、今夜はスタウト祭りしようよ！
横浜市中区・日ノ出町のSouthboundで、バレンタインデー週末向けの特別企画がスタート。投稿によると、イベントは“本日より3日間”のStout & Cookies形式で、通常のドラフトやフードに加え、店内スタッフEllenさん特製のスモアクッキーを用意。濃厚な樽熟成スタウトをグラスで楽しみながら、デザートペアリングまで一度に味わえる内容だ。
今回フォーカスされているのは、いずれもバージニア州のCommonwealth Brewing Companyによる「Marvoloso」シリーズ。
- Marvoloso V9（ABV 14.6%）
ヘーゼルナッツ、カカオ豆、チーズケーキ、マダガスカル産バニラを加えたダブルバレルエイジド・インペリアルデザートスタウト。
- Marvoloso V11（ABV 12.2%）
Nguyenベトナムコーヒー、モルテッドミルクボール、サイゴンシナモン、ヘーゼルナッツ、カカオ豆を使ったダブルバレルエイジド・インペリアルデザートスタウト。
- Marvoloso V12（ABV 12.2%）
ピーナッツバター、ダークチョコレート、ココナッツ、カカオ豆を組み合わせたダブルバレルエイジド・インペリアルスタウト。
Southboundは、ビールを軸に食事までしっかり組み立てられるブリューパブ。今回のように「飲む」だけでなく、甘味との合わせ方まで提案する企画は、冬の重厚スタウトを楽しみたい人にとって見逃しにくい。高アルコール帯の3種を少量ずつ比較し、好みの方向性を探る飲み方とも相性がいい。
参照:
- Instagram投稿: https://www.instagram.com/p/DUrqYXtAYuk/
- ビール情報（Commonwealth Brewing Company）:
- https://commonwealthbrewingcompany.com/beer/marvoloso-v9/
- https://commonwealthbrewingcompany.com/beer/marvoloso-2022-v11/
- https://commonwealthbrewingcompany.com/beer/marvoloso-2022-v12/
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄横浜・日ノ出町のSouthboundで、バレンタイン週末にStout & Cookies企画が3日間スタートしたんだよ！
麦ちゃんえっ！ビールとクッキーを合わせるの？それ、甘党の夢企画じゃん！
ホップ兄しかも注目はバージニアのCommonwealth Brewing Company、Marvolosoシリーズ3種をグラスで比べられるんだよね。
麦ちゃんなにそれ！“ダブルバレルエイジド・インペリアルデザートスタウト”って、呪文みたいな名前すぎない？
ホップ兄要するに、濃いスタウトをバーボン樽でじっくり寝かせて香りを重ねる樽熟成のご褒美版って感じなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！そこにEllenさん特製のスモアクッキー合わせるとか、背徳のペアリングが完成してる！
ホップ兄V9はヘーゼルナッツやバニラ、V11はベトナムコーヒーとシナモン、V12はピーナッツバターとダークチョコのデザート全方位攻撃なんだよね。
麦ちゃんしかもV9がABV14.6%って…！一口で大人の冬って感じする！
ホップ兄だから少量ずつ飲み比べるのが正解で、好みの方向を探すテイスティング作戦がめちゃハマるよ。
麦ちゃんもう決まり！ホップ兄と私でSouthbound行って、今夜はスタウト祭りしようよ！