名古屋市中区錦のBEER PUB BRICK LANEが、InstagramでTotopia Breweryの「Flamingophilia」を紹介した。投稿ではYUYA BOYS、Watering Holeとのコラボレーションが示されており、スタイルはDDH Hazy Double IPA、ABVは8.0%。濃厚な口当たりに、ダンクなホップアロマとパイナップルを思わせる果実感が重なる、輪郭のはっきりした1杯だ。

同店は、国内外の樽生クラフトビールを幅広く扱うビアパブ。公式メニューでは、クラフトビールは主にアメリカの銘柄を中心に構成され、テイスティングセットも用意されている。ビールに合わせるフードも充実しており、自家製バンズと牛100%パティのバーガー、FISH & CHIPS、オニオンリングなど、飲み進めながら食事を組み立てやすい。

店内はタップを楽しむカウンター主体の雰囲気で、ビールを選ぶ時間も含めて楽しめるのが魅力だ。14時から営業しているため、早めの時間から一杯目を狙えるのも使い勝手がいい。香りの厚みをじっくり追いたい日や、バーガーと一緒にクラフトビールを楽しみたい日に、覚えておきたい一軒である。