名駅エリアでクラフトビールを追うなら、
BINGE（愛知県名古屋市中村区名駅4-10-22 琥珀ビル6F）の最新入荷は見逃せません。今回の注目は、アメリカ・カリフォルニア州アラメダのFaction Brewingから届いた
「All In IPA」。スタイルはWest Coast IPA、アルコール度数は7%です。

投稿では、このAll In IPAシリーズが「単一ホップで仕込む限定IPA」として紹介され、今回のバッチにはHBC1019を使用。柑橘、マンゴー、ピーチ、アプリコットを思わせる要素が挙げられており、ホップ由来のキャラクターをストレートに楽しみたい人に向いた1杯です。

さらに同日の「ON TAP TODAY」には、IPA以外も含めてバリエーション豊かなラインアップが並びました。

- TALL BOYS BREWING「Emerald Spire」（Hazy IPA）
- TAIHU BREWING「SHISO SALTY PLUM」（SHISO ALE）
- TALL BOYS BREWING「KRUSHER」（WC PILSNER）
- BINGE CRAFT BEER x BE EASY「BINGE PEACHY. PEACH BELGIAN WIT」
- KYOTO NUDE「蒼天」（ITA PILSNER）

BINGEは、海外ブルワリーの新入荷と国内勢・コラボ銘柄を同じタップで提案してくれるのが魅力。West Coast IPAを軸にしつつ、しそ、プラム、ピーチといった異なる香味の方向へ寄り道できる構成なので、1杯目から締めの1杯まで流れを作りやすい日になっています。

しっかり苦みのあるIPAを狙う人も、軽快なピルスナーで整えたい人も、いまのBINGEはチェックする価値が高い内容です。