OGA BREWING、タイ米の香りを生かした『KHAOHOM（缶）』をOEMで発売
OGA BREWINGは、タイ産ジャスミンライスの香りを取り入れたOEMビール『KHAOHOM（缶）』を発売した。缶価格は880円。香りのよいお米を意味する名の通り、華やかな香りとすっきりした後味が特徴だ。
ホップ兄三鷹のOGA BREWING COMPANYから、タイ米の香りを生かした『KHAOHOM（缶）』が出たんだよね。OEMだけど、ちゃんと個性が立ってるのが面白いところだよ。
麦ちゃんえっ、タイ米の香りってビールになるの！？ お米のごはん感を想像したけど、そういう話じゃないよね！？
ホップ兄そこがさ、KHAOHOMの面白さなんだよ。香りのよいお米って意味の名前で、タイ産ジャスミンライスの華やかな香りと、すっきりした後味を前に出してるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！でも、説明では白系っぽいのにスタイルはペールエールなんだ？ ちょっと頭がこんがらがるよ！
ホップ兄いいところに気づいたね。見た目や飲み口は軽やかでも、骨格はペールエールなんだよ。モルトの土台に、カスケードとザーツのホップ、そこへタイ米が乗ってくる感じ。
麦ちゃんカスケードは聞いたことあるけど、IBU 20って何？ 数字が低いと、苦くないってこと？
ホップ兄そうそう、ざっくり言うと苦味の目安だね。IBU 20なら強烈に苦いタイプじゃなくて、香りや飲みやすさを楽しみやすいバランスなんだよ。しかもSRM 3だから色もかなり淡い。
麦ちゃんSRMまで出てきた！ もうビールが理科の実験みたいになってるよ！ でもすっきりした後味なら、私はかなり好きかも。
ホップ兄しかも350mlで880円、ABV 5.0%だから、最初の一杯にも手が伸びやすいんだよね。派手に暴れるより、香りで記憶に残るタイプ。
麦ちゃんわかった！ これはごはんというより、食文化ごと飲む感じだね。タイ米の香りで旅気分になれるなんて、今すぐ飲みたくなる！
タイ米の個性を前面に出した一本
三鷹のクラフトブルワリー、OGA BREWING COMPANYのOEMビールに、『KHAOHOM（缶）』が加わりました。OGAは、クラフトビールを初めて飲む人にも驚きがあり、飲み手の輪を広げるビールづくりを掲げるブルワリー。レシピを「どんなシーンで飲みたいか」から組み立てる姿勢も特徴です。
商品のポイント
『KHAOHOM』は、タイ産ジャスミンライスの香りを生かした商品です。商品説明では、爽やかで飲みやすい白系の印象を持たせつつ、スタイルはペールエール。名前の通り、カオホムは「香りのよいお米」を意味し、ジャスミンライス由来の華やかな香り、ほのかな甘み、すっきりした後味が打ち出されています。
- 価格: 880円
- 容量: 350ml
- ABV: 5.0%
- IBU: 20
- SRM: 3
- モルト: ハイデルベルグ
- ホップ: カスケード、ザーツ
- 副原料: タイ米
OGAらしい“橋渡し”の発想
KHAOHOMを手がけたのは、クラフトビールブランドAthipatai（アティパタイ）。ブランドは「ビールは人と人をつなぐ橋」と考えており、食材や文化の背景を味わいに重ねる発想がこのビールにも表れています。OGAのOEMビールは、異なる文化やブランドの個性を、三鷹の醸造設備で形にできる点が魅力です。
タイ米の香りをきっかけに、飲み手が産地や食文化へ想像を広げられる一本。派手さよりも、香りの立ち方と飲み口の軽やかさで記憶に残るタイプのビールとして注目したいところです。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄三鷹のOGA BREWING COMPANYから、タイ米の香りを生かした『KHAOHOM（缶）』が出たんだよね。OEMだけど、ちゃんと個性が立ってるのが面白いところだよ。
麦ちゃんえっ、タイ米の香りってビールになるの！？ お米のごはん感を想像したけど、そういう話じゃないよね！？
ホップ兄そこがさ、KHAOHOMの面白さなんだよ。香りのよいお米って意味の名前で、タイ産ジャスミンライスの華やかな香りと、すっきりした後味を前に出してるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！でも、説明では白系っぽいのにスタイルはペールエールなんだ？ ちょっと頭がこんがらがるよ！
ホップ兄いいところに気づいたね。見た目や飲み口は軽やかでも、骨格はペールエールなんだよ。モルトの土台に、カスケードとザーツのホップ、そこへタイ米が乗ってくる感じ。
麦ちゃんカスケードは聞いたことあるけど、IBU 20って何？ 数字が低いと、苦くないってこと？
ホップ兄そうそう、ざっくり言うと苦味の目安だね。IBU 20なら強烈に苦いタイプじゃなくて、香りや飲みやすさを楽しみやすいバランスなんだよ。しかもSRM 3だから色もかなり淡い。
麦ちゃんSRMまで出てきた！ もうビールが理科の実験みたいになってるよ！ でもすっきりした後味なら、私はかなり好きかも。
ホップ兄しかも350mlで880円、ABV 5.0%だから、最初の一杯にも手が伸びやすいんだよね。派手に暴れるより、香りで記憶に残るタイプ。
麦ちゃんわかった！ これはごはんというより、食文化ごと飲む感じだね。タイ米の香りで旅気分になれるなんて、今すぐ飲みたくなる！
