高円寺北のブリューパブ、アンドビール（東京都杉並区高円寺北4-2-2）は4月8日(水)、梅ヴァイツェンを開栓した。投稿では今週を「梅フードWeek」と位置づけ、梅を使ったつまみをいろいろ用意するとしている。

このビールは、梅ボーイズの超完熟紀州南高梅を使ったヴァイツェン。ヴァイツェン酵母由来のバナナのような香りに、梅の果実感が重なる仕上がりで、温度が上がるにつれて味わいが変化するという。ゆっくり飲み進めて、香りと酸味の表情の違いを確かめたい一杯だ。

フードは、今夜のビリヤニに牛シマチョウと長ネギを合わせ、カレーは梅チキンとマスタード海老からスタート。さらに、ゴーヤの梅あえ、梅ささみザーサイ春巻、梅酢唐揚げ、牡蠣と焼き葱のミニグラタン、辣子鶏など、ビールに寄り添う品ぞろえが並ぶ。梅の香りを軸に、食事との相性を楽しめる構成だ。

店舗は11:30〜22:00の通し営業で、ビールのテイクアウトは10:00から対応。テラス席は犬や猫も利用でき、カレーやおつまみ、ソフトドリンクの持ち帰りにも対応している。さらに4月8日(水)〜4月14日(火)には伊勢丹新宿の「伊勢丹クラフトビアバー」でWEEKLYのプロモーション販売も実施。4月9日(木)、4月10日(金)、4月12日(日)には代表の安藤さんが現地に立つ予定で、高円寺の店と新宿の催事の両方で梅ヴァイツェンを追える一週間になりそうだ。