大阪・torne_craftbeerでFair Isle BrewingのNels開栓 びっくり亭肉炒めも復活
大阪・天六のビアパブtorne_craftbeerが7月3日の投稿で、Fair Isle Brewingの「Nels」を開栓したことや、福岡・びっくり亭の肉炒め復活を告知した。翌7月4日には寿司と牡蠣に合わせたイベントも予定している。
ホップ兄大阪・天六のtorne_craftbeerで、Fair IsleのNels開栓だって。7月4日は寿司と牡蠣を合わせるイベントまで控えてて、夏のビアパブ感が全開なんだよ。
麦ちゃんえっ！ 寿司とセゾンって組み合わせるの？ ビールって唐揚げの相棒かと思ってたのに、急に海の幸デートしてる！
ホップ兄そこが面白いんだよね。Nelsは明るいセゾンで、軽快な飲み口と香りがあって、生牡蠣や繊細な寿司ネタを押しつぶしにくいんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でもNelson Sauvinホップって名前、呪文っぽい！ それ入ると何が起きるの？
ホップ兄白ぶどうとかハーブみたいなニュアンスが出やすいホップなんだよ。つまりワインみたいな香りがふわっと乗って、魚介とも仲良くなれるってわけ。
麦ちゃんなにそれ！ ビールなのにワイン班まで兼任？ しかもモミの木も使うって、森とお寿司の会食じゃん！
ホップ兄そう、そこは少しマニアックでね。モミの木はボタニカルな清涼感を足してくれて、シアトルのFair Isle Brewingらしい立体感を作るんだよ。
麦ちゃん待って、ボタニカルって聞くと急に化粧水売り場！ 要するにスッとする香りってこと？
ホップ兄その理解でばっちり。しかも7月4日は17時から23時で、夏の牡蠣とオリジナル寿司に合わせて、ボトル2種をグラス提供予定なんだよ。
麦ちゃん参加費なしでそれは強い！ しかも福岡のびっくり亭の肉炒めまで復活って、一軒で胃袋が忙しいよ！
麦ちゃんもう想像しただけでお腹すいた〜。7月4日の夜はNelsと牡蠣で乾杯して、寿司も肉炒めもぜんぶ追いかけたい！
ホップ兄それ最高だよね。まずはNelsをひと口やって、軽やかなセゾンの香りをつかんでから食べ進めたいんだよ。完全に飲みたくなる夜だよ。
7月3日の投稿
大阪・天六のビアパブ `torne_craftbeer` は7月3日の投稿で、翌7月4日に行う「Hands-On : Saison & Sushi スナックナオコと琴美さん」を案内した。17:00-23:00の開催で、オイスターナオコが選んだ夏の牡蠣と、セゾンに合わせるオリジナル寿司を合わせる内容。参加費はなく、ボトルビール2種はグラス提供予定としている。
ビールとフード
今回の主役として挙げられているのは、昨晩開栓した Fair Isle Brewing の「Nels」。Nelson Sauvinホップとモミの木を使った明るいセゾンで、シアトルのブルワリーらしい香りと軽快さが寿司や生牡蠣に寄り添う構成だ。店の空気はビールと音楽を軸にした夜らしさがあり、今回もその持ち味がよく出ている。
フード面では福岡のびっくり亭の肉炒めが復活し、ビールだけでなくしっかり食べる楽しみも用意されている。天六の落ち着いたビアパブで、夏の海の幸とクラフトビールを組み合わせる、実用的な一夜になりそうだ。
提供中のビール
- ENice Bitter nitro ver / Minoh Beer
- The Black Fog of Hamburg nitro ver / Repubrew
- Gold Label / Chuckanut Brewery + Yokohama Bay Brewing
- Grapefruit Sour / Minoh Beer
- Nels / Fair Isle Brewing
- Bird Wave #3 / Inkhorn Brewing
- Yanbaru Kuina 2026 / Inkhorn Brewing + Enjoy?
- Extra Lush / Fremont Brewing
- Tomodachi Saison / Himitsu Beer x Kemupa x torne
- El Clásico / Craft Bank Brewing
- Earl Grey Tea Infused Lambic / Oud Beersel
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄大阪・天六のtorne_craftbeerで、Fair IsleのNels開栓だって。7月4日は寿司と牡蠣を合わせるイベントまで控えてて、夏のビアパブ感が全開なんだよ。
麦ちゃんえっ！ 寿司とセゾンって組み合わせるの？ ビールって唐揚げの相棒かと思ってたのに、急に海の幸デートしてる！
ホップ兄そこが面白いんだよね。Nelsは明るいセゾンで、軽快な飲み口と香りがあって、生牡蠣や繊細な寿司ネタを押しつぶしにくいんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でもNelson Sauvinホップって名前、呪文っぽい！ それ入ると何が起きるの？
ホップ兄白ぶどうとかハーブみたいなニュアンスが出やすいホップなんだよ。つまりワインみたいな香りがふわっと乗って、魚介とも仲良くなれるってわけ。
麦ちゃんなにそれ！ ビールなのにワイン班まで兼任？ しかもモミの木も使うって、森とお寿司の会食じゃん！
ホップ兄そう、そこは少しマニアックでね。モミの木はボタニカルな清涼感を足してくれて、シアトルのFair Isle Brewingらしい立体感を作るんだよ。
麦ちゃん待って、ボタニカルって聞くと急に化粧水売り場！ 要するにスッとする香りってこと？
ホップ兄その理解でばっちり。しかも7月4日は17時から23時で、夏の牡蠣とオリジナル寿司に合わせて、ボトル2種をグラス提供予定なんだよ。
麦ちゃん参加費なしでそれは強い！ しかも福岡のびっくり亭の肉炒めまで復活って、一軒で胃袋が忙しいよ！
麦ちゃんもう想像しただけでお腹すいた〜。7月4日の夜はNelsと牡蠣で乾杯して、寿司も肉炒めもぜんぶ追いかけたい！
ホップ兄それ最高だよね。まずはNelsをひと口やって、軽やかなセゾンの香りをつかんでから食べ進めたいんだよ。完全に飲みたくなる夜だよ。
