PEDROLINO、茗荷の「コーラル・ジントニック」と5種のクラフトビールを案内
大阪・安堂寺町のビアパブPEDROLINOが、茗荷を使った「コーラル・ジントニック」を紹介した。樽生にはfarmentryやAnglo Japanese Brewing、Faló Brewingのビールが並び、シーズンの個性が見える構成になっている。
ホップ兄大阪のPEDROLINO、今回は コーラル・ジントニック が主役なんだよ。茗荷の淡いピンクを珊瑚に見立てる発想、かなり洒落てるよね。
麦ちゃんえっ！ 茗荷を使った一杯 ってなにそれ！ 薬味のあのみょうがが、急にバーのセンター張ってる！
ホップ兄そこがいいんだよ。茗荷を潰すと出る薄い色に、ライムと大和橘のフレッシュさを足して、 きゅうりのガーニッシュ で青い香りをつないでるんだ。しかもノンアル版もある。
麦ちゃんへぇ〜！ でも待って、 ガーニッシュって何 ？ なんか急に料理番組みたいな単語きた！
ホップ兄飾り兼、香りのスイッチだよ。ひと言でいえば 仕上げの名脇役 だね。PEDROLINOは飲む人も飲まない人も一緒に楽しめる店を目指してて、その一杯に姿勢が出てるんだ。
麦ちゃんやさしい〜！ しかもビールも気になる！ FRPのフレンチピルスナー とか、名前だけでもうシュッとしてる！
ホップ兄樽生がまたいいんだよね。farmentryのFRPはフレンチピルスナー、Anglo Japanese Brewingの Foeder Saison Vintage2023 はフーダーエイジドセゾン、Faló BrewingのFaló IPAは6.5%でしっかりホッピー。
麦ちゃんちょ、 フーダーエイジドセゾン って呪文みたい！ それ飲んだら急に醸造家になっちゃうやつ？
ホップ兄ならないならない。フーダーは大きな木樽、セゾンは軽やかでドライなベルギー系のスタイルで、つまり 木樽熟成のセゾン ってこと。ストックにはDry Hopped版やfarmentryのDaily Loopもあって、By The Glassはcoming soonだけど今でも十分飲み比べしたくなるんだ。
麦ちゃんなるほど！ じゃあ最初はコーラル・ジントニックで涼んで、そのあとIPAやセゾンを回したい！ 今夜もう行きたい し、飲まない友だちも誘えるの最高！
ホップ兄その流れ完璧だよね。料理と合わせて、樽生もストックも攻めたくなる 飲み比べラインアップ だし、これはもうPEDROLINOで一杯やりたくなるやつなんだよ。
大阪・安堂寺町のビアパブ、PEDROLINO（ペドロリーノ）が、茗荷を使ったジントニックを「コーラル・ジントニック」と名付けて案内した。投稿では、茗荷を潰したときに出る薄いピンク色を珊瑚に重ね、ライムと大和橘のフレッシュさを加えた一杯として説明している。青い香りとも相性がよいとして、ガーニッシュにはきゅうりを合わせており、ノンアルコール版も用意するという。
店はクラフトビール、ワイン、カクテルを中心にしながら、飲む人と飲まない人が一緒に楽しめる空間を目指している。今回の投稿でも、その姿勢がはっきり表れている。
On Tap
- FRP / farmentry（奈良） - フレンチピルスナー、ABV 5.0%。New!! として案内。
- Foeder Saison Vintage2023 / Anglo Japanese Brewing（長野） - フーダーエイジドセゾン、ABV 5.0%。
- Faló IPA / Faló Brewing（宮城） - IPA、ABV 6.5%。
Stock Beers
- Dry Hopped Foeder Saison Vintage2023 / Anglo Japanese Brewing（長野） - フーダーエイジドセゾン、ABV 5.0%。
- Daily Loop / farmentry（奈良） - セゾン、ABV 5.5%。
By The Glass は「coming soon」とされており、現時点では樽生とストックのラインアップが中心。フレンチピルスナー、フーダーエイジドセゾン、IPA、そしてセゾンの別バージョンまで揃い、料理と合わせて飲み比べたい人にも向いた内容だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄大阪のPEDROLINO、今回は コーラル・ジントニック が主役なんだよ。茗荷の淡いピンクを珊瑚に見立てる発想、かなり洒落てるよね。
麦ちゃんえっ！ 茗荷を使った一杯 ってなにそれ！ 薬味のあのみょうがが、急にバーのセンター張ってる！
ホップ兄そこがいいんだよ。茗荷を潰すと出る薄い色に、ライムと大和橘のフレッシュさを足して、 きゅうりのガーニッシュ で青い香りをつないでるんだ。しかもノンアル版もある。
麦ちゃんへぇ〜！ でも待って、 ガーニッシュって何 ？ なんか急に料理番組みたいな単語きた！
ホップ兄飾り兼、香りのスイッチだよ。ひと言でいえば 仕上げの名脇役 だね。PEDROLINOは飲む人も飲まない人も一緒に楽しめる店を目指してて、その一杯に姿勢が出てるんだ。
麦ちゃんやさしい〜！ しかもビールも気になる！ FRPのフレンチピルスナー とか、名前だけでもうシュッとしてる！
ホップ兄樽生がまたいいんだよね。farmentryのFRPはフレンチピルスナー、Anglo Japanese Brewingの Foeder Saison Vintage2023 はフーダーエイジドセゾン、Faló BrewingのFaló IPAは6.5%でしっかりホッピー。
麦ちゃんちょ、 フーダーエイジドセゾン って呪文みたい！ それ飲んだら急に醸造家になっちゃうやつ？
ホップ兄ならないならない。フーダーは大きな木樽、セゾンは軽やかでドライなベルギー系のスタイルで、つまり 木樽熟成のセゾン ってこと。ストックにはDry Hopped版やfarmentryのDaily Loopもあって、By The Glassはcoming soonだけど今でも十分飲み比べしたくなるんだ。
麦ちゃんなるほど！ じゃあ最初はコーラル・ジントニックで涼んで、そのあとIPAやセゾンを回したい！ 今夜もう行きたい し、飲まない友だちも誘えるの最高！
ホップ兄その流れ完璧だよね。料理と合わせて、樽生もストックも攻めたくなる 飲み比べラインアップ だし、これはもうPEDROLINOで一杯やりたくなるやつなんだよ。
