Novel Craft、17時開店の投稿でタップリスト更新 自家醸造3種を提供
東京・世田谷区南烏山のビアパブ「Novel Craft ノベルクラフト」が5月28日の投稿で、17時オープンの案内と当日のタップリストを公開。自家醸造のOver Dub、Wah、Sweepを含む8銘柄が並び、料理には豚肩ロースのクラフトビール煮が登場した。
ホップ兄南烏山のビアパブ Novel Craft が、5月28日に17時オープンでタップリストを更新したんだよね。自家醸造の Over Dub・Wah・Sweep まで並ぶのが、もう飲ませにきてる感じだよ。
麦ちゃんえっ！ 17時オープン でそんなに本気のラインナップなの？ 仕事終わりに行ったら、そのまま吸い込まれそう…！
ホップ兄これがさ、タップは全8銘柄で、 ゲストと自家醸造 のバランスが絶妙なんだよ。IPA、ピルスナー、グリセット、ペール系まで揃ってて、飲み方の設計が上手い。
麦ちゃんグリセットってなにそれ！ 聞いたことない名前 が出てきたけど、またホップ兄の専門用語が暴れてる…！
ホップ兄グリセットは、ざっくり言うと 軽やかで爽やか な飲み口のビールだよね。南烏山で最初の一杯に置くなら、重すぎずスルッと入る役としてかなり優秀なんだ。
麦ちゃんなるほど、じゃあお料理とも合わせやすそう！ しかも 豚肩ロースの煮込み があるの、めちゃくちゃ気になる！
ホップ兄そこが今回の目玉で、自家醸造の Over Dub と Wah を使ったクラフトビール煮なんだよ。じっくり火を入れて柔らかくして、新じゃがも添えるから、つまみというより主役級の一皿なんだ。
麦ちゃんビールで煮るとそんなに変わるの？ やさしい旨み って書いてあるだけで、お腹が鳴るんだけど…！
ホップ兄そうそう、苦みを前に出すんじゃなくて、肉に まろやかなコク を入れるイメージだよ。さらに鶏皮ポン酢や鶏出汁スープ、カレーやモツ煮まであるから、飲む流れを最後まで作れるのが強い。
麦ちゃんえっ、〆まで完備なの最高！ 仕事帰りの正解 って、こういう店のことを言うんだね。
ホップ兄しかも東京・世田谷区南烏山の 2階のビアパブ っていう立地も、なんだか隠れ家感があっていいんだよ。グラスを替えながら料理を合わせるだけで、夜がすごく長く感じられそうだ。
麦ちゃんもうだめ、読んでるだけで喉が乾く！ 1杯目から締めまで ぜんぶ試したくなっちゃった！
ホップ兄じゃあ決まりだね。今日は Novel Craft で飲み比べ しながら、Over DubかWahの煮込みでいこうよ。
麦ちゃん行く行く！ タップリスト更新 の日は、飲みたい気持ちを止めないで正解だね！
この日の提供内容
5月28日の投稿では、17:00オープンの案内とともに、当日のフードとタップリストがまとめて告知された。目を引くのは、自家醸造ビールの Over Dub と Wah を使った「豚肩ロースのクラフトビール煮」。じっくり煮込んで柔らかく仕上げた一皿で、新じゃがが添えられている。ビールで煮ることで肉に優しい旨みを入れ、主食としてもしっかり成立する構成だ。
フードはほかにも「鶏皮ポン酢 コリアンダーシードスパイス」「〆に！あっさり鶏出汁スープ」が並び、カレー、モツ煮、ソーセージも用意されている。ビールを軸にしながら、軽いつまみから締めまで流れを作りやすいのがこの店らしい。
Tap List
この日のタップは全8銘柄。ゲストと自家醸造がバランスよく並び、飲み比べの幅が広い。
- Garage × LHG / ADRENOCHROME
- Trap Door / Trap Door IPA
- Bellwoods / Grisette
- 箕面ビール / Pilsner
- Novel Craft Brewing / Over Dub
- Novel Craft Brewing / Wah
- Novel Craft Brewing / Sweep
- Field Ales / Blend Pale
自家醸造の3本に加え、IPA、ピルスナー、グリセット、ペール系まで揃うため、1杯目から食中、締めまでつなげやすい。南烏山の2階にあるビアパブという立地もあって、グラスを替えながら料理を合わせる楽しみ方が似合う。仕事帰りに、食事とクラフトビールを一緒に選びたい日に使いやすい内容だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄南烏山のビアパブ Novel Craft が、5月28日に17時オープンでタップリストを更新したんだよね。自家醸造の Over Dub・Wah・Sweep まで並ぶのが、もう飲ませにきてる感じだよ。
麦ちゃんえっ！ 17時オープン でそんなに本気のラインナップなの？ 仕事終わりに行ったら、そのまま吸い込まれそう…！
ホップ兄これがさ、タップは全8銘柄で、 ゲストと自家醸造 のバランスが絶妙なんだよ。IPA、ピルスナー、グリセット、ペール系まで揃ってて、飲み方の設計が上手い。
麦ちゃんグリセットってなにそれ！ 聞いたことない名前 が出てきたけど、またホップ兄の専門用語が暴れてる…！
ホップ兄グリセットは、ざっくり言うと 軽やかで爽やか な飲み口のビールだよね。南烏山で最初の一杯に置くなら、重すぎずスルッと入る役としてかなり優秀なんだ。
麦ちゃんなるほど、じゃあお料理とも合わせやすそう！ しかも 豚肩ロースの煮込み があるの、めちゃくちゃ気になる！
ホップ兄そこが今回の目玉で、自家醸造の Over Dub と Wah を使ったクラフトビール煮なんだよ。じっくり火を入れて柔らかくして、新じゃがも添えるから、つまみというより主役級の一皿なんだ。
麦ちゃんビールで煮るとそんなに変わるの？ やさしい旨み って書いてあるだけで、お腹が鳴るんだけど…！
ホップ兄そうそう、苦みを前に出すんじゃなくて、肉に まろやかなコク を入れるイメージだよ。さらに鶏皮ポン酢や鶏出汁スープ、カレーやモツ煮まであるから、飲む流れを最後まで作れるのが強い。
麦ちゃんえっ、〆まで完備なの最高！ 仕事帰りの正解 って、こういう店のことを言うんだね。
ホップ兄しかも東京・世田谷区南烏山の 2階のビアパブ っていう立地も、なんだか隠れ家感があっていいんだよ。グラスを替えながら料理を合わせるだけで、夜がすごく長く感じられそうだ。
麦ちゃんもうだめ、読んでるだけで喉が乾く！ 1杯目から締めまで ぜんぶ試したくなっちゃった！
ホップ兄じゃあ決まりだね。今日は Novel Craft で飲み比べ しながら、Over DubかWahの煮込みでいこうよ。
麦ちゃん行く行く！ タップリスト更新 の日は、飲みたい気持ちを止めないで正解だね！
