Novel CraftでJever Pilsnerとローズマリーパンを用意、11種のビールが並ぶ
世田谷区南烏山のNovel Craftが、17時オープンの案内とともにJever Pilsnerをボトルで用意。ローズマリー入りのパンを合わせ、By the Glass 2種とタップ8種をそろえた。
ホップ兄今夜の話題、Novel Craftの11種がかなりいいんだよ。南烏山で17時オープン、ボトルのJever Pilsnerまで控えてるんだから反則級だよね。
麦ちゃんJever Pilsnerって名前からもう強そう！ピルスナーって、すっきり系なのに苦いってことで合ってる？
ホップ兄合ってるよ。ドイツ生まれの苦旨さが持ち味で、店主が若い頃にハマってた一本らしいんだよ。キレよく飲めて、あとからホップの苦味がピシッと来るやつ。
麦ちゃんそこにローズマリーパンを合わせるの、おしゃれすぎない？私なら写真撮ってるうちに食べ終わりそう。
ホップ兄これがまた、ふわふわの小ぶりパンなんだよ。ローズマリーに少量のオレガノを練り込んで、オイルと塩でつまむから、ビールの邪魔をしない名脇役ってわけ。
麦ちゃんちょっと待って、By the Glass 2種ってなにそれ！タップ8種とは別チームなの？
ホップ兄別チームだよ。グラス提供の特別枠って思えば近いかな。Spontaneous Cherrysはラズベリー入りのワイルドエール、Earthly PleasuresはSterlingとAmarilloを使ったセゾンなんだ。
麦ちゃんワイルドエールとセゾン、急に授業が始まった！つまりどんな味なの、テストに出る？
ホップ兄テストには出ないけど飲みたくはなるよね。酸味と香りの飲み比べができて、タップにはCoolship Pils、Glass Shadows IPA、Reflectionみたいなコラボや、Novel Craft BrewingのOver Dub、BPM 80、Down Tempoまで並ぶんだよ。
麦ちゃんピルスナーを軸にIPAも酸っぱいのも行けるなら、17時からはしご確定じゃん！パンをつまみつつ、2人でじっくり飲み比べたい〜！
世田谷区南烏山のNovel Craftは、17時オープンの案内とともに`Jever Pilsner`をボトルで用意した。投稿では、店主が若い頃に好んで飲んでいたドイツ生まれの苦味の強いピルスナーとして紹介しており、樽での再入荷にも期待を寄せている。
合わせる軽いおつまみとしては、ローズマリーと少量のオレガノを練り込んだふわふわのパンを用意。小ぶりなサイズで、オイルと塩を付けてつまむ想定の、ビールに寄り添う構成だ。
グラスでは2本が並ぶ。
- `Spontaneous Cherrys` / Pen Druid: ラズベリーを使ったワイルドエール
- `Earthly Pleasures` / Another Moon: SterlingとAmarilloを使ったセゾン
タップリストは、ピルスナーからIPA、コラボレーション作まで幅広い顔ぶれ。
- `Coolship Pils` / Kemkur
- `Come What May Dry-Hopped` / Belwoods
- `Glass Shadows IPA` / Ruse Brewing
- `SAGE` / falo × karakuri
- `Reflection` / Cave D'occi × Novel Craft
- `Over Dub` / Novel Craft Brewing
- `BPM 80` / Novel Craft Brewing
- `Down Tempo` / Novel Craft Brewing
Novel Craftらしいのは、自家製のパンとクラフトビールを自然につなぐ構成と、店内でしか出会いにくいコラボビールの並びだ。ピルスナーを軸にしながら、酸味のあるワイルドエール、セゾン、IPAまで揃えているため、南烏山でじっくり飲み比べたい夜に向いた内容になっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今夜の話題、Novel Craftの11種がかなりいいんだよ。南烏山で17時オープン、ボトルのJever Pilsnerまで控えてるんだから反則級だよね。
麦ちゃんJever Pilsnerって名前からもう強そう！ピルスナーって、すっきり系なのに苦いってことで合ってる？
ホップ兄合ってるよ。ドイツ生まれの苦旨さが持ち味で、店主が若い頃にハマってた一本らしいんだよ。キレよく飲めて、あとからホップの苦味がピシッと来るやつ。
麦ちゃんそこにローズマリーパンを合わせるの、おしゃれすぎない？私なら写真撮ってるうちに食べ終わりそう。
ホップ兄これがまた、ふわふわの小ぶりパンなんだよ。ローズマリーに少量のオレガノを練り込んで、オイルと塩でつまむから、ビールの邪魔をしない名脇役ってわけ。
麦ちゃんちょっと待って、By the Glass 2種ってなにそれ！タップ8種とは別チームなの？
ホップ兄別チームだよ。グラス提供の特別枠って思えば近いかな。Spontaneous Cherrysはラズベリー入りのワイルドエール、Earthly PleasuresはSterlingとAmarilloを使ったセゾンなんだ。
麦ちゃんワイルドエールとセゾン、急に授業が始まった！つまりどんな味なの、テストに出る？
ホップ兄テストには出ないけど飲みたくはなるよね。酸味と香りの飲み比べができて、タップにはCoolship Pils、Glass Shadows IPA、Reflectionみたいなコラボや、Novel Craft BrewingのOver Dub、BPM 80、Down Tempoまで並ぶんだよ。
麦ちゃんピルスナーを軸にIPAも酸っぱいのも行けるなら、17時からはしご確定じゃん！パンをつまみつつ、2人でじっくり飲み比べたい〜！
