上野・御徒町の2nd COOPERは、クラフトビールと料理を合わせて楽しめるビアパブ。店の「本日の樽生情報」には、英国系のビター、ドイツのピルス、小麦系、燻製系、ベルジャン、IPA、サワーまで幅広いスタイルが並び、ビール好きなら見ているだけでも楽しいラインナップになっている。

3月21日のInstagram投稿で注目したいのは、オーストラリアのOne Drop B-JUICY。乳酸発酵したビールをベースに、ラズベリー、バナナ、マンゴー、蜂蜜、バニラを合わせたフルーツサワーで、店側の説明でも甘酸っぱい果実感が前面に出るタイプとして紹介されている。赤橙色の液色と、ベリータルトやバナナジュースを思わせる厚みのある香味が想像しやすい一本だ。

2nd COOPERの魅力は、こうした個性派を単発で出すだけでなく、クラシックなエールやピルスナーと同じテーブルで楽しめる点にある。しっかりした苦みのある一杯から、デザート感のあるサワーまで振れ幅が大きいので、飲み比べの起点にも向いている。上野駅、御徒町駅エリアで、その日の気分に合わせて樽生を選びたいときに立ち寄りやすい一軒だ。