名古屋・錦のBEER PUB BRICK LANEが、6月12日(金)18:00から「チーズとクラフトビール」ペアリングNightを開催する。投稿では、黒ビールを使ったチーズとHazy IPAの相性に触れながら、食事とビールを行き来しやすい一夜として告知していた。

同店は、名古屋市中区錦1-7-27 三同ビル錦1Fにあるビアパブ。タップをじっくり選びながら飲み進められるのが持ち味で、今回もTotopia Breweryを軸に、コラボ銘柄を含む10本のラインナップが並んだ。チーズのコクに合わせて、香りや個性の違いを飲み比べたい人には気になる構成だ。

この日のタップ


- GO GO GO / Tired Hands Brewing × Totopia Brewery
- Biasphobia / Totopia Brewery
- Collectiophobia / VERTERE × Totopia Brewery
- Cynicalphobia / Totopia Brewery
- Lipphobia / Totopia Brewery
- Diffusiophilia / Totopia Brewery × VERTERE
- Glitchphobia / Totopia Brewery
- Ripplephobia / Totopia Brewery
- yes / AMAKUSA SONAR BEER
- Pinpnobia / Totopia Brewery

ビアパブらしく、フードとビールの距離が近いのもこの店の強みだ。ペアリングを入口にしつつ、Totopia Breweryの個性やコラボの違いを一杯ずつ確かめられる内容で、名古屋でクラフトビールをじっくり楽しみたい人に向いた夜になりそうだ。