VECTOR BEER(ベクタービア)錦糸町店は、東京都墨田区錦糸3-10-4 YLビル1階にあるビアパブ。自社醸造を含む10タップのクラフトビールをそろえ、ロティサリーチキンを軸にした食事と一緒に楽しめるのが持ち味です。

今回の投稿では、開栓中のスペシャルビールとして「ボクらのネコ」が紹介されています。香りは葡萄やベリー、シトラスを思わせる方向で、甘やかなアロマに対して苦みはしっかり。飲みごたえがありながら、後味はすっきりしたIPAとのことで、香りの立ち上がりと飲み切りの良さを両立した一本です。

この店の強みは、ビールだけで完結しないところにあります。20種類以上のスパイスでマリネしたロティサリーチキン、自家製ソーセージ、春菊爆弾など、ビールに寄り添う料理が揃っているため、ホップの香りが強いIPAとも合わせやすい構成です。錦糸町駅から徒歩圏で立ち寄りやすく、店内でゆっくり飲む日にも、テイクアウトを使って食卓に持ち帰る日にも向いています。

ビール好きの視点では、まずは「ボクらのネコ」を単体で香りから確かめ、そのあとにチキンやソーセージと合わせて輪郭の変化を見るのがおすすめです。クラフトビールの個性を、料理と一緒に素直に楽しめる店です。