新規開栓ビール


神奈川県茅ケ崎市十間坂のビアパブ HOP MAN に、Passific Brewing の 「Bonfire」 が新たに加わった。今回の1杯はスタウトで、投稿では「王道をいくスタウト」として紹介されている。

どんなビールか


Bonfire は、しっかりとした焙煎系の香ばしさに、ほのかな甘さを感じるボディが持ち味。黒ビールのなかでも軽快さを前に出すタイプではなく、飲みごたえのある仕上がりで、質感のあるガトーショコラを思わせるようなニュアンスがあるという。落ち着いて向き合いたいスタウトを探している人には、試しやすい1杯になりそうだ。

飲み方のイメージ


ブルワリー案内では、食後の一杯として楽しむ飲み方が提案されているほか、ライ麦や全粒粉を使ったパンのサンドイッチとの相性も良いとされている。ロースト感と甘みのバランスがあるため、単体でじっくり飲むのはもちろん、軽い食事と合わせても楽しみやすい。

店舗について


HOP MAN は、茅ケ崎でクラフトビールを楽しめるビアパブ。駅周辺から立ち寄りやすい場所で、ゲストビールの入れ替わりを追う楽しみもある。今回の Bonfire のように、スタイルの個性がはっきりした1杯が入ると、店のラインナップに奥行きが出る。ビール好きなら、焙煎の香りや甘みの出方を確かめながらゆっくり味わいたいところだ。