タップ情報


Beer&Cafe Hafen（大阪・江坂）は、Instagramで最新のタップリストを公開した。今回の新規開栓は、志賀高原ビールの「ミヤマブロンド」。ベルギーのセゾンビールをイメージし、自家栽培酒米とホップ「信州早生」を使って仕込んだという、フラッグシップらしい一本だ。

このビールについて店側は、すっきりとした飲み口とホップの個性、ほのかな甘み、そして度数を感じさせにくい爽快感を特徴として紹介している。志賀高原ビールらしい定番の安心感を、あらためて楽しめる構成だ。

`Today Taps beer` にはほかに、箕面ビールの「桃ヴァイツェン 早生ver」、宮崎ひでじビールの「日南レモン生搾り Session Hazy IPA」が並んだ。桃のやわらかな果実感、レモン由来の軽やかな酸味と香りが見えてくるラインナップで、夏場に飲み進めやすい顔ぶれになっている。

`Next stock` としては、サンクトガーレンの「超湘南ゴールド」、NOMCRAFT BREWINGの「Passion Magic」も案内されている。店内では、その日のタップだけでなく次に控える銘柄まで意識しながら楽しめるのがうれしい。

フード面では、ギネスで仕込んだチーズを仕入れたことも紹介された。ベースはチェダーながら、ビールならではのコクと酸が感じられる仕上がりとのこと。さらに、三次にあるミラサカさんのヤギのチーズも登場しており、Beer&Cafe Hafenが“ビールと一緒につまむ”楽しみを大切にしていることが伝わる。

Beer&Cafe Hafenは江坂のビアパブ。小さな店のため3名以上の来店は要予約で、22:00ラストオーダー時にノーゲストならそのまま閉店する場合もある。来店前はSNSで最新情報を確認しておきたい。