学芸大学SANITY、3周年でBALDYS GOOD BEERのCold IPA『THE HARDER ONE』を案内
学芸大学のクラフトビール専門店 学芸大学 Sanity - サニティーが、3周年記念ビール第2弾としてBALDYS GOOD BEERのCold IPA『THE HARDER ONE』を紹介した。6月20日・21日には3rd Anniversary Partyを開催し、周年ビールを店頭で楽しめる。
ホップ兄今日は学芸大学のSANITYが出した3周年の話題、BALDYS GOOD BEERの『THE HARDER ONE』 がかなり気になるんだよ。
麦ちゃんえっ！名前つよっ！ Cold IPA って、冷やし中華みたいに季節限定のIPAってこと！？
ホップ兄そこが誤解ポイントなんだよね。これはBALDYS GOOD BEERが手がけた ABV7.0%の一杯 で、ホップをしっかり立たせたシャープなIPAなんだよ。
麦ちゃんなにそれ！記事にあった ラガーイーストを高温帯で発酵 って、急に理科の授業始まった！？
ホップ兄ざっくり言うと、ラガー用の酵母を少し攻めた温度で使って、さらに お米由来のドライさ を足して、スパッと切れる飲み口にしてるってことなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！しかも グレープフルーツみたいなシトラス感 があるなら、夏にゴクッといけそう！
ホップ兄そうそう。それに少し草っぽい青さと、輪郭のはっきりした苦味が出るのがミソで、Cold IPAらしいキレ が想像しやすいんだよね。
麦ちゃん飲みたい気持ちが加速した！しかも会場は 学芸大学駅西口すぐ のSANITYなんでしょ？迷子の私にもやさしい！
ホップ兄そのうえ3rd Anniversary Partyは 6月20日・21日 14:00〜24:00 開催なんだよ。去年の1周年ビール『Hard Times』の流れもあって、周年ごとの物語があるのがまたいいんだよね。
麦ちゃん限定ビールなのにお店の歴史まで飲める感じ、最高じゃん！これはもう 3周年の店頭開栓 に合わせて駆け込みたくなる〜！
学芸大学駅西口からすぐのビアパブ、クラフトビール専門店 学芸大学 Sanity - サニティーが、3周年に向けた動きを強めている。Instagram投稿では、周年ビール第2弾としてBALDYS GOOD BEERの`THE HARDER ONE`を案内。スタイルはCold IPA、ABVは7.0%と明記されている。
`THE HARDER ONE`は、ラガーイーストを高温帯で発酵させ、お米由来のドライさとキレを出しながら、ホップの香りや苦味を前に出した1本として紹介されている。グレープフルーツのようなシトラス感や、ややグラッシーな青み、はっきりした苦味が特徴で、Cold IPAらしい輪郭のある飲み口が想像しやすい。
BALDYS GOOD BEERは、日本橋/兜町エリアに醸造所を構えるブルワリー。投稿では、昨年の1周年記念ビール`Hard Times`を手がけたBarbaric WORKSにも触れられており、SANITYが周年のたびにブルワリーとの関係を深めてきたことがうかがえる。店内で開栓される周年ビールは、単なる限定品ではなく、店の歩みを示す一本として位置づけられている。
SANITYは、国内外のクラフトビールを幅広く扱う店として知られ、気軽に立ち寄れる駅近の立地も魅力だ。3周年パーティーは6月20日と21日の2日間、14:00から24:00まで開催予定。学芸大学で、周年ならではの新作ビールを味わう機会になりそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は学芸大学のSANITYが出した3周年の話題、BALDYS GOOD BEERの『THE HARDER ONE』 がかなり気になるんだよ。
麦ちゃんえっ！名前つよっ！ Cold IPA って、冷やし中華みたいに季節限定のIPAってこと！？
ホップ兄そこが誤解ポイントなんだよね。これはBALDYS GOOD BEERが手がけた ABV7.0%の一杯 で、ホップをしっかり立たせたシャープなIPAなんだよ。
麦ちゃんなにそれ！記事にあった ラガーイーストを高温帯で発酵 って、急に理科の授業始まった！？
ホップ兄ざっくり言うと、ラガー用の酵母を少し攻めた温度で使って、さらに お米由来のドライさ を足して、スパッと切れる飲み口にしてるってことなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！しかも グレープフルーツみたいなシトラス感 があるなら、夏にゴクッといけそう！
ホップ兄そうそう。それに少し草っぽい青さと、輪郭のはっきりした苦味が出るのがミソで、Cold IPAらしいキレ が想像しやすいんだよね。
麦ちゃん飲みたい気持ちが加速した！しかも会場は 学芸大学駅西口すぐ のSANITYなんでしょ？迷子の私にもやさしい！
ホップ兄そのうえ3rd Anniversary Partyは 6月20日・21日 14:00〜24:00 開催なんだよ。去年の1周年ビール『Hard Times』の流れもあって、周年ごとの物語があるのがまたいいんだよね。
麦ちゃん限定ビールなのにお店の歴史まで飲める感じ、最高じゃん！これはもう 3周年の店頭開栓 に合わせて駆け込みたくなる〜！
