イサナブルーイングのInstagram投稿で、THREE ARROWS BREWINGとのコラボビール開栓が告知された。今回の新作は「ピンク ホエール」。投稿内の説明では、スタイルはベルリーナ・ヴァイセ、アルコール度数は3.5%。府中のブルーベリー農家の果実を使い、ブルーベリーとライムを合わせた設計で、鮮やかなピンク色の一杯に仕上げたという。

さらに仕込み面では、イサナ側のアイデアとして砕いたグラハムビスケットを使用。香ばしさと口当たりの質感を加え、軽快な酸味だけで終わらない立体感を狙った構成になっている。低アルコール帯で飲み進めやすく、春先の屋外イベントにも合う内容だ。

3月15日の案内として、イサナブルーイング店舗営業(12:30-21:00)に加え、「イナギノトビラ Vol.8」(稲城長沼)出店(10:00-17:00)でも提供情報が記載された。THREE ARROWS BREWINGのブースでも同銘柄が飲めるとしている。

イサナブルーイングは東京都昭島市で「ブルワリー&ロースタリー」を運営し、公式サイトでは2018年5月からの運営、昭島の深層地下水を生かした醸造を掲げる。地域の素材と近隣ブルワリーの協業をつなぐ今回のリリースは、同ブルワリーの方針とも自然に重なる一杯といえそうだ。

参考: Instagram投稿ISANA Brewing公式サイト