Novel CraftでKemkerの「Pomonata」を提供、18時オープン
東京・世田谷区南烏山のビアパブ「Novel Craft ノベルクラフト」が、By The GlassでKemkerの「pomonata」を提供。リンゴの二度搾りにカリンや発酵させたカシスの葉を合わせた、軽やかな酸味と果実感が特徴の1杯です。
ホップ兄今日の話題は、世田谷区南烏山のNovel Craft ノベルクラフトだよ。By The GlassでKemkerの「pomonata」を出してて、これがまた面白いんだよね。
麦ちゃんえっ！ pomonataって名前からもうおしゃれすぎる！ どんなビールなの？
ホップ兄投稿ではサイダー版ピケットって紹介されてるんだ。リンゴを二度搾りして、カリンや発酵させたカシスの葉を合わせた、かなり個性派の一本なんだよ。
麦ちゃん二度搾りってなにそれ！ なんか工場の秘密技みたいで、急に難しいんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、最初の搾汁のあとにさらに搾って、果実感を引き出す感じだね。だからリンゴのやわらかさに、カリンの香りや葉のニュアンスが重なってくるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ味わいも軽やかな酸味が主役ってこと？ なんだかすごく飲みやすそう！
ホップ兄そうそう、そこにリンゴの皮、ブリオッシュ、レモン、ブラックベリー、パイナップルみたいな印象が出て、最後はすっきり切れるんだ。いわば香りのレイヤーがきれいに積み重なってる感じだね。
麦ちゃんえっ、リンゴなのにブラックベリー感まで来るの！？ もはや果物会議じゃん！
ホップ兄しかもBy The Glassだけじゃなくて、タップにはGarage × LHGのADRENOCHROME、Trap Door IPA、BellwoodsのGrisette、falo brewingのツバメドラフト、Novel Craft Brewingの2種も並んでて、タップの動きが熱いんだよ。
麦ちゃんなにそれ楽しい！ しかも四川麻婆豆腐風キーマとかもあるなら、ビールが止まらなくなるやつだ〜！
ホップ兄そうなんだよ、千歳烏山エリアで仕事帰りに寄るならちょうどいいし、18時オープンなのもありがたい。食事と合わせて、ゆっくり一杯やりたくなる店だよね。
麦ちゃん決まり！ 今夜は仕事帰りの一杯で、pomonataから攻めたい！
東京・世田谷区南烏山のNovel Craft ノベルクラフトでは、この日のBy The GlassにKemker / pomonataを用意しています。投稿では「サイダー版ピケット」と紹介されており、リンゴを2度目の圧搾で搾り、カリンや発酵させたカシスの葉とミックスした一本。味わいはリンゴの皮、ブリオッシュ、レモン、ブラックベリー、パイナップルを思わせるニュアンスがあり、すっきりとしたフィニッシュが印象的です。
By The Glass
- Kemker / pomonata
Tap List
- Garage × LHG / ADRENOCHROME
- Trap Door / Trap Door IPA
- Bellwoods / Grisette
- Cave D'occi / Sun Dance
- falo brewing / ツバメドラフト
- Novel Craft Brewing / Splore
- Novel Craft Brewing / Sweep
- Sapporo / Edelpils
ビールだけでなく、店では「四川麻婆豆腐風キーマ」や「ほうれん草とツナと玉子のマカロニサラダ」も案内されており、食事とあわせてグラスを進めやすい構成です。京王線・千歳烏山エリアで、タップの動きと一緒にその日のBy The Glassを追いたい人に向いた一日になっています。18時オープンの案内なので、仕事帰りに立ち寄るプランにも合わせやすそうです。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日の話題は、世田谷区南烏山のNovel Craft ノベルクラフトだよ。By The GlassでKemkerの「pomonata」を出してて、これがまた面白いんだよね。
麦ちゃんえっ！ pomonataって名前からもうおしゃれすぎる！ どんなビールなの？
ホップ兄投稿ではサイダー版ピケットって紹介されてるんだ。リンゴを二度搾りして、カリンや発酵させたカシスの葉を合わせた、かなり個性派の一本なんだよ。
麦ちゃん二度搾りってなにそれ！ なんか工場の秘密技みたいで、急に難しいんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、最初の搾汁のあとにさらに搾って、果実感を引き出す感じだね。だからリンゴのやわらかさに、カリンの香りや葉のニュアンスが重なってくるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ味わいも軽やかな酸味が主役ってこと？ なんだかすごく飲みやすそう！
ホップ兄そうそう、そこにリンゴの皮、ブリオッシュ、レモン、ブラックベリー、パイナップルみたいな印象が出て、最後はすっきり切れるんだ。いわば香りのレイヤーがきれいに積み重なってる感じだね。
麦ちゃんえっ、リンゴなのにブラックベリー感まで来るの！？ もはや果物会議じゃん！
ホップ兄しかもBy The Glassだけじゃなくて、タップにはGarage × LHGのADRENOCHROME、Trap Door IPA、BellwoodsのGrisette、falo brewingのツバメドラフト、Novel Craft Brewingの2種も並んでて、タップの動きが熱いんだよ。
麦ちゃんなにそれ楽しい！ しかも四川麻婆豆腐風キーマとかもあるなら、ビールが止まらなくなるやつだ〜！
ホップ兄そうなんだよ、千歳烏山エリアで仕事帰りに寄るならちょうどいいし、18時オープンなのもありがたい。食事と合わせて、ゆっくり一杯やりたくなる店だよね。
麦ちゃん決まり！ 今夜は仕事帰りの一杯で、pomonataから攻めたい！
