森下のsabo beer bar ＆ bookstore、1周年でGORA BREWERYが来店
東京・森下のsabo beer bar ＆ bookstoreが1周年イベントを開催。初日は古巣GORA BREWERYのタップテイクオーバー、2日目はNICOのこうたさんを迎えたカレーとジンの企画で、店のバックグラウンドとローカルが交差する2日間となった。
ホップ兄森下のsabo beer bar ＆ bookstoreが1周年って話、かなりいいんだよ。初日は古巣のGORA BREWERYが来て、タップテイクオーバーで盛り上がったんだ。
麦ちゃんえっ！ タップテイクオーバーってなにそれ！ もう名前からして強そうなんだけど、ビールが全部GORAになる感じ？
ホップ兄そうそう、タップをまるごと預けるイベントだよね。そこに今回の自家醸造ビール、Potlachも並んだのがポイントでさ、店の1周年らしい特別感があるんだ。
麦ちゃんPotlachって響きかわいい！ でもなんでその名前なの？ なんだか贈与と交換みたいな雰囲気がするけど…おなかが空いてくる響きでもある！
ホップ兄そこが面白いところで、店側も完全投げ銭制を考えていたくらい自由な空気感があるんだよ。ビールを飲むだけじゃなくて、受け取って、返して、また広がる感じを名前にも込めてるわけ。
麦ちゃんへぇ〜！ 飲む・食べる・読むがつながるの、めっちゃsaboっぽい！ ビアパブなのにブックストアでもあるって、ひとつの店で世界が2個ある感じだね！
ホップ兄2日目はNICOのこうたさんを迎えて、カレーとジンの企画だったんだ。ビールの店なのに、スパイスとボタニカルが入ってくると、一気にローカルの宴って感じになるんだよ。
麦ちゃんえっ、カレーまで！？ ローカルが交錯ってこういうことなんだ。ビール飲んで、本読んで、カレー食べて、ジンでふわっとする…情報量が多すぎて幸せ！
ホップ兄まさにそれで、店側もバックグラウンドと地域が混ざったって振り返ってるんだよね。GORAで育った流れと、森下で育てる今がつながってるのが、すごくsaboらしい。
麦ちゃんなるほど〜！ 店の思想そのものがイベントになってるんだね。こういう話を聞くと、ただの周年じゃなくて、ちゃんと物語があるのが伝わるよ！
ホップ兄最後にこれだけ言いたい、一周年の節目にこんな仕掛けをする店、強いよ。あとはもう、森下で一杯やりながら本をめくるしかないね。
麦ちゃんうんうん！ 今すぐ飲みたいし読みたいし食べたい！ 今日はもう、saboの棚の前でビール片手に迷子になる未来が見えた〜！
東京・森下のビアパブ兼ブックストア、sabo beer bar ＆ bookstoreが1周年イベントの様子を報告した。
投稿によると、初日は古巣であるGORA BREWERYのタップテイクオーバーを実施。店に並んだのはGORA BREWERYのビールに加え、今回醸造したという自家醸造ビール「Potlach」だ。2日目はNICOのこうたさんを招き、カレーとジンを軸にしたイベントを行った。
店側は、この2日間を「お店のバックグラウンドとローカルが交錯した」saboらしい内容だったと振り返っている。ビールを中心に据えながら、本やカルチャー、地域のつながりが自然に入り込む構成は、ビアパブでありブックストアでもあるこの店ならではだ。
投稿ではさらに、当初は「完全投げ銭制」での開催を考えていたことや、ビール名「Potlach」に贈与や交換のニュアンスを込めたことにも触れられている。飲む、食べる、読む、語るという行為がゆるやかにつながる場所として、1周年の節目をそのまま店の思想に重ねたイベントだった。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄森下のsabo beer bar ＆ bookstoreが1周年って話、かなりいいんだよ。初日は古巣のGORA BREWERYが来て、タップテイクオーバーで盛り上がったんだ。
麦ちゃんえっ！ タップテイクオーバーってなにそれ！ もう名前からして強そうなんだけど、ビールが全部GORAになる感じ？
ホップ兄そうそう、タップをまるごと預けるイベントだよね。そこに今回の自家醸造ビール、Potlachも並んだのがポイントでさ、店の1周年らしい特別感があるんだ。
麦ちゃんPotlachって響きかわいい！ でもなんでその名前なの？ なんだか贈与と交換みたいな雰囲気がするけど…おなかが空いてくる響きでもある！
ホップ兄そこが面白いところで、店側も完全投げ銭制を考えていたくらい自由な空気感があるんだよ。ビールを飲むだけじゃなくて、受け取って、返して、また広がる感じを名前にも込めてるわけ。
麦ちゃんへぇ〜！ 飲む・食べる・読むがつながるの、めっちゃsaboっぽい！ ビアパブなのにブックストアでもあるって、ひとつの店で世界が2個ある感じだね！
ホップ兄2日目はNICOのこうたさんを迎えて、カレーとジンの企画だったんだ。ビールの店なのに、スパイスとボタニカルが入ってくると、一気にローカルの宴って感じになるんだよ。
麦ちゃんえっ、カレーまで！？ ローカルが交錯ってこういうことなんだ。ビール飲んで、本読んで、カレー食べて、ジンでふわっとする…情報量が多すぎて幸せ！
ホップ兄まさにそれで、店側もバックグラウンドと地域が混ざったって振り返ってるんだよね。GORAで育った流れと、森下で育てる今がつながってるのが、すごくsaboらしい。
麦ちゃんなるほど〜！ 店の思想そのものがイベントになってるんだね。こういう話を聞くと、ただの周年じゃなくて、ちゃんと物語があるのが伝わるよ！
ホップ兄最後にこれだけ言いたい、一周年の節目にこんな仕掛けをする店、強いよ。あとはもう、森下で一杯やりながら本をめくるしかないね。
麦ちゃんうんうん！ 今すぐ飲みたいし読みたいし食べたい！ 今日はもう、saboの棚の前でビール片手に迷子になる未来が見えた〜！
