リパブリュー三島スライダーハウス24tapsにNomcraft×REPUBREW『Soupy Weizen』が登場
静岡・三島のビアパブ「リパブリュー三島スライダーハウス24taps」に、NomcraftとREPUBREWのコラボビール『Soupy Weizen』が入荷。小麦モルトを70％超まで高めた濃厚なヴァイツェンで、バナナ香とビスケット感が重なる仕上がりです。
ホップ兄三島の24tapsに登場したのが、Nomcraft×REPUBREW『Soupy Weizen』なんだよね。ヴァイツェン好きはかなり気になる1杯だよ。
麦ちゃんえっ！コラボビールってだけでもワクワクするのに、名前からもうおいしそう！スープみたいにとろっとしてるの？
ホップ兄そこが面白いところで、小麦モルト70％超まで高めてるんだよ。普通より小麦感を前に出して、ふわっとした甘みとやわらかさを作ってるんだ。
麦ちゃんなにそれ！モルト70％超って、そんなに入れるとビールがパン生地になるの？飲み物のはずが、急に焼く系になってるんだけど！
ホップ兄焼かない焼かない。しかもミュニックモルトでビスケット感を足してるから、香ばしさがちゃんと出るんだよ。甘い香りに奥行きが出て、ただの軽い白ビールで終わらないんだ。
麦ちゃんへぇ〜！見た目はどんな感じなの？私はグラスを見た瞬間にテンション上がるタイプだから、薄濁りの色って聞くと気になる〜。
ホップ兄注ぐとマリーゴールドカラーで、そこに強めの炭酸がきらっと乗るんだよ。酵母由来のエステルでバナナ香もしっかり出るから、もう香りだけでヴァイツェンの世界に引きずり込まれる。
麦ちゃんバナナ!? でも甘ったるいだけじゃないんでしょ？後味が軽やかって書いてあったら、ゴクゴクいけそうじゃん！
ホップ兄そうそう、口当たりは濃厚でも炭酸が後味を整えるから、重すぎないのがいいんだよね。オーセンティックなヴァイツェンが好きな人ほど刺さる仕上がりなんだ。
麦ちゃんしかもボイルソーセージとかプレッツェル、サーモンのマリネと合うって、もう飲む理由しかない！三島でごはんと一緒に楽しみたい〜。
ホップ兄これがさ、王道を丁寧に仕上げたヴァイツェンだから、24タップの中でも押さえたい1杯なんだよ。よし、僕らも今すぐ注がれに行こうか。
静岡県三島市のビアパブ「リパブリュー三島スライダーハウス24taps」で、Nomcraft×REPUBREW『Soupy Weizen』が楽しめます。
伝統的なヴァイツェンを、よりリッチに
『Soupy Weizen』は、大麦と小麦で構成される白ビール、ヴァイツェンのコラボレーションビール。今回は小麦モルトの使用量を全体の70％超まで高め、一般的な配合よりもさらに小麦感を前面に出した設計です。ミュニックモルトも使い、ビスケットや甘い香りを引き立てるよう仕込まれています。
グラスに注ぐと、見た目は薄濁りのマリーゴールドカラー。カーボネーションは強めで、酵母由来のエステルが生むバナナ香がしっかり感じられます。口当たりは濃厚ながら、小麦の甘みとモルト由来の奥行きがあり、炭酸が後味を軽やかに整えます。オーセンティックなヴァイツェンが好きな人には、特に気になる1杯です。
24タップのビアパブで味わう相性の良さ
会場となる「リパブリュー三島スライダーハウス24taps」は、その名の通り多彩なビールを楽しめるビアパブ。クラフトビールを飲み比べながら、じっくり1杯を選べるのが魅力です。今回の『Soupy Weizen』は、ボイルソーセージ、プレッツェル、サーモンのマリネとのペアリングが提案されており、食事と合わせると小麦のやわらかな甘みや香りがよりわかりやすくなります。
派手な演出よりも、スタイルの王道を丁寧に描いたヴァイツェン。三島でクラフトビールを飲むなら、24タップのラインナップの中でぜひ押さえておきたい一本です。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄三島の24tapsに登場したのが、Nomcraft×REPUBREW『Soupy Weizen』なんだよね。ヴァイツェン好きはかなり気になる1杯だよ。
麦ちゃんえっ！コラボビールってだけでもワクワクするのに、名前からもうおいしそう！スープみたいにとろっとしてるの？
ホップ兄そこが面白いところで、小麦モルト70％超まで高めてるんだよ。普通より小麦感を前に出して、ふわっとした甘みとやわらかさを作ってるんだ。
麦ちゃんなにそれ！モルト70％超って、そんなに入れるとビールがパン生地になるの？飲み物のはずが、急に焼く系になってるんだけど！
ホップ兄焼かない焼かない。しかもミュニックモルトでビスケット感を足してるから、香ばしさがちゃんと出るんだよ。甘い香りに奥行きが出て、ただの軽い白ビールで終わらないんだ。
麦ちゃんへぇ〜！見た目はどんな感じなの？私はグラスを見た瞬間にテンション上がるタイプだから、薄濁りの色って聞くと気になる〜。
ホップ兄注ぐとマリーゴールドカラーで、そこに強めの炭酸がきらっと乗るんだよ。酵母由来のエステルでバナナ香もしっかり出るから、もう香りだけでヴァイツェンの世界に引きずり込まれる。
麦ちゃんバナナ!? でも甘ったるいだけじゃないんでしょ？後味が軽やかって書いてあったら、ゴクゴクいけそうじゃん！
ホップ兄そうそう、口当たりは濃厚でも炭酸が後味を整えるから、重すぎないのがいいんだよね。オーセンティックなヴァイツェンが好きな人ほど刺さる仕上がりなんだ。
麦ちゃんしかもボイルソーセージとかプレッツェル、サーモンのマリネと合うって、もう飲む理由しかない！三島でごはんと一緒に楽しみたい〜。
ホップ兄これがさ、王道を丁寧に仕上げたヴァイツェンだから、24タップの中でも押さえたい1杯なんだよ。よし、僕らも今すぐ注がれに行こうか。