こぐま酒店仙台駅東口本店にTOTOPIA BREWERY新入荷2種、VERTEREコラボも
ニッポンのクラフトビール こぐま酒店 仙台駅東口本店のInstagramで、TOTOPIA BREWERY（愛知県長久手市）の新入荷2種が案内された。VERTEREとのコラボ作を含むDDHヘイジー系が並び、初夏に向けて飲みごたえのある内容になっている。
ホップ兄仙台駅東口のこぐま酒店で、TOTOPIA BREWERY新入荷が来たんだよ。今回はVERTEREコラボも入ってて、かなり気になるラインナップなんだよね。
麦ちゃんえっ！VERTEREコラボって、名前だけでおいしそうなんだけど！
ホップ兄1本目のDiffusiophiliaはDDHヘイジーDIPAでABV8.5%、ヴェラとシトラで完熟シトラスに淡いダンクとビターを重ねた設計なんだよ。
麦ちゃんダンクってなにそれ！ホップの土っぽさみたいなやつ？
ホップ兄そうそう、ざっくり言うと青々しさや湿った草っぽさのニュアンスだね。ここでは香りが主役だけど、柔らかな舌触りとふんわり甘みで飲み口は丸いんだ。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあもう1本のClawphobiaは、2×MASH製法ってところが強そう！
ホップ兄その通り。ClawphobiaはインペリアルヘイジーIPAでABV9%、シトラ、ラカウ、ストラータが桃っぽい瑞々しさと清涼感、そこにしっかり苦みを乗せてるんだよね。
麦ちゃん桃に清涼感に苦みって、情報量が多すぎる！ネクター感って、もはやジュースの誘惑じゃない？
ホップ兄まさにそこが面白いところで、初夏には柑橘寄りのDiffusiophiliaと厚みのあるClawphobiaを並べて飲み比べするとホップの輪郭がくっきり分かるんだ。
麦ちゃん仙台駅東口でこれが待ってるなら、今日はもうビアバー直行で決まり！
新入荷のポイント
ニッポンのクラフトビール こぐま酒店 仙台駅東口本店が5月21日にInstagramで紹介したのは、TOTOPIA BREWERY（愛知県長久手市）の2銘柄。いずれも少量入荷で、ホップの香りと口当たりの厚みを楽しめるヘイジー系が中心だ。
飲めるビール
- Diffusiophilia
- 液種：DDHヘイジーDIPA
- ABV：8.5%
- VERTERE（東京都）とのコラボレーション。ヴェラとシトラを使い、完熟シトラスの印象に淡いダンクとビターが重なる設計。柔らかな舌触りとふんわりした甘みが特徴とされる。
- Clawphobia
- 液種：2×MASH DDH インペリアルヘイジーIPA
- ABV：9%
- シトラ、ラカウ、ストラータを使用。ダンク感と桃のような瑞々しさ、清涼感を持たせつつ、しっかりした苦みもあるネクター感のある仕上がり。
店舗について
こぐま酒店 仙台駅東口本店は、仙台駅東口エリアでクラフトビールを追いかける人におなじみの一軒。店名の通り、国内ブルワリーの個性派ボトルや缶を軸にした品ぞろえが魅力で、今回のように話題性のあるコラボビールやヘイジー系をまとめて確認できるのが強みだ。
初夏に向かうこの時期は、柑橘寄りのDDHヘイジーと、より厚みのあるインペリアルヘイジーを飲み比べるのも面白い。香りの輪郭がはっきりした2本なので、ホップ好きなら見逃しにくい入荷と言えそうだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄仙台駅東口のこぐま酒店で、TOTOPIA BREWERY新入荷が来たんだよ。今回はVERTEREコラボも入ってて、かなり気になるラインナップなんだよね。
麦ちゃんえっ！VERTEREコラボって、名前だけでおいしそうなんだけど！
ホップ兄1本目のDiffusiophiliaはDDHヘイジーDIPAでABV8.5%、ヴェラとシトラで完熟シトラスに淡いダンクとビターを重ねた設計なんだよ。
麦ちゃんダンクってなにそれ！ホップの土っぽさみたいなやつ？
ホップ兄そうそう、ざっくり言うと青々しさや湿った草っぽさのニュアンスだね。ここでは香りが主役だけど、柔らかな舌触りとふんわり甘みで飲み口は丸いんだ。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあもう1本のClawphobiaは、2×MASH製法ってところが強そう！
ホップ兄その通り。ClawphobiaはインペリアルヘイジーIPAでABV9%、シトラ、ラカウ、ストラータが桃っぽい瑞々しさと清涼感、そこにしっかり苦みを乗せてるんだよね。
麦ちゃん桃に清涼感に苦みって、情報量が多すぎる！ネクター感って、もはやジュースの誘惑じゃない？
ホップ兄まさにそこが面白いところで、初夏には柑橘寄りのDiffusiophiliaと厚みのあるClawphobiaを並べて飲み比べするとホップの輪郭がくっきり分かるんだ。
麦ちゃん仙台駅東口でこれが待ってるなら、今日はもうビアバー直行で決まり！
