本厚木駅北口すぐのサンクトガーレン TAP ROOMが、ホワイトデー当日の投稿でチーズ食べ放題の内容更新を案内しました。今回の注目は、3番として加わった「白いスモークチーズ」です。

投稿によると、このチーズは一般的な高温加熱タイプのスモークチーズとは異なり、ナチュラルチーズを常温で燻製する製法。チーズ本来の色合いやミルキーさを残しつつ、やさしい燻香を重ねた仕上がりが特徴とされています。

合わせるビールとして挙げられているのは、サンクトガーレン さくら。桜の花と葉、酒米を使った春限定ビールで、塩味を帯びた桜のニュアンスとスモーク香の重なりが狙いどころ。甘いデザート方向ではなく、香りと余韻で春らしさを作るペアリング提案は、ビール好きにとって実践的です。

同店はサンクトガーレンの直営タップルームで、レギュラーから季節限定フルーツ系まで、最大20種を樽生で提供。飲み比べセットもあり、1杯をじっくり楽しむ日にも、複数タップを回す日にも使いやすい構成です。

今回の投稿内では、チーズ食べ放題の案内も明記。ランチ帯の追加料金で6種食べ放題、さらに終日対応のパーティープランでは6種チーズ食べ放題に加えて20種飲み放題まで用意されています。春限定ビールを目当てに行くなら、チーズとの組み合わせを前提にオーダーを組むと、この店の強みをより体感しやすいはずです。