5月4日のタップ


京都・祇園四条のビアパブ「麥酒 夢詠ミ」は、5月4日（祝）15:00-22:00の営業を案内している。ひとりでも立ち寄りやすい小さな店で、予約は受け付けていないスタイル。GWの街歩きの途中に、ふらりと一杯を挟みたくなる営業案内だ。

この日の樽生でまず注目したいのは、Faló Brewingの『GLORIA』OCEAN WIT。ベルジャンホワイトをベースに、沖縄の海水塩、葡萄山椒、柚子果汁を合わせた構成で、軽やかな飲み口の中に塩味と柑橘の輪郭が立つ。気温が上がる時季にも手が伸びやすい、爽快感のある一杯として紹介されている。

あわせて、ヨロッコの『サブマリンフォレスト』と、しろすずめの『はなうた』も提供中だが、どちらもオカワリが多く、終了が近い見込みとのこと。気になる銘柄があるなら、後回しにせず早めの時間帯に向かうのがよさそうだ。

麥酒 夢詠ミは、京都の中心部でビールにじっくり向き合えるビアパブとして知られる一軒。派手な演出よりも、いまグラスに注がれている樽の状態そのものを楽しむ店で、季節の変わり目に出てくる軽快なタップがよく似合う。観光の合間でも、仕事帰りでも、爽やかな樽生を静かに確かめたい日に向いている。