OHLOY STOREでOHLOY Brewingのペールエール「Kamo」登場 ABV5.5%のデイリービア
香川県高松市内町のブリューパブOHLOY STOREに、OHLOY Brewingの新作ペールエール「Kamo」が登場した。スタイルはPale Ale、ABVは5.5%。SimcoeとCitraを使い、ドライホップを行わずに仕上げた、日常的に飲みやすい一本として紹介されている。
ホップ兄高松のOHLOY STOREに、OHLOY Brewingの新作 ペールエールKamo が登場したんだよ。これは日常の一杯にかなり良さそうだね。
麦ちゃんえっ、Kamoって名前かわいい！しかも ABV5.5% なら、ついもう1杯いけちゃいそう！
ホップ兄そうそう、しかもスタイルは 王道的ペールエール。派手さよりバランス重視で、毎日飲んでも疲れにくい設計なんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ペールエールって聞くと苦いイメージあるけど、 飲み飽きしない ってどういうこと？
ホップ兄そこが面白いところでね、麦芽はほどよくモルティ、ホップは SimcoeとCitra を使ってる。柑橘感と爽やかな苦みの芯だけ残してる感じだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でもホップっていっぱい入れれば入れるほど良いんじゃないの？ ドライホップなし って、ちょっともったいなくない？
ホップ兄いやいや、そこが玄人っぽいんだよね。あえて後から香りを足さず、 ホットサイドの香り をきれいに見せてるから、輪郭がすごく明瞭なんだ。
麦ちゃんホットサイドって急に理科の授業みたい！でも、要するに 香りを整える工程 ってこと？
ホップ兄その通り。さらに酵母はケルシュ系で、低温でじっくり発酵させてるから、 後味すっきり にまとまるんだよ。
麦ちゃんなるほど、食事にも合いそう！OHLOY STOREで飲むなら、 麦芽の厚み とかも確かめながらゆっくり味わいたいな。
ホップ兄そうだね、これはまさに 毎日の相棒ビール。麦ちゃん、もう話してたら喉が鳴るし、今すぐKamoで乾杯しに行きたくなるよ。
麦ちゃんうんうん、今日はもう決まり！ OHLOY STOREで一杯 やって、王道ペールエールの気持ちよさを確かめよう！
香川県高松市内町、YAMA BLD2にあるOHLOY STOREは、OHLOY Brewingのビールを楽しめるブリューパブ。今回の投稿で紹介されたのは、OHLOY Brewingの「Kamo（カモ）」だ。スタイルはPale Ale、ABVは5.5%。ブルワリー自身が「ナイスバランスな王道的ペールエール」と位置づけている。
レシピは、程よくモルティな麦芽とシンプルなピルスナーモルトをブレンドし、ホップには爽やかな苦みと柑橘感が持ち味のSimcoeとCitraを採用。酵母はケルシュ系を使って低温でじっくり発酵させ、あえてドライホップは行わず、ホットサイドで乗せたフレーバーを研ぎ澄ます設計にしている。派手な装飾よりも、飲み飽きしない輪郭の明瞭さが印象的なつくりだ。
OHLOY STOREのようなブリューパブでは、造り手の意図がそのままグラスに反映されやすい。麦芽の厚み、ホップの柑橘感、後味のすっきりした抜け方を、食事と合わせながら確かめたいタイプのビールといえる。日常の一杯として寄り添うペールエールを探しているなら、Kamoは注目しておきたい存在だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄高松のOHLOY STOREに、OHLOY Brewingの新作 ペールエールKamo が登場したんだよ。これは日常の一杯にかなり良さそうだね。
麦ちゃんえっ、Kamoって名前かわいい！しかも ABV5.5% なら、ついもう1杯いけちゃいそう！
ホップ兄そうそう、しかもスタイルは 王道的ペールエール。派手さよりバランス重視で、毎日飲んでも疲れにくい設計なんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ペールエールって聞くと苦いイメージあるけど、 飲み飽きしない ってどういうこと？
ホップ兄そこが面白いところでね、麦芽はほどよくモルティ、ホップは SimcoeとCitra を使ってる。柑橘感と爽やかな苦みの芯だけ残してる感じだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でもホップっていっぱい入れれば入れるほど良いんじゃないの？ ドライホップなし って、ちょっともったいなくない？
ホップ兄いやいや、そこが玄人っぽいんだよね。あえて後から香りを足さず、 ホットサイドの香り をきれいに見せてるから、輪郭がすごく明瞭なんだ。
麦ちゃんホットサイドって急に理科の授業みたい！でも、要するに 香りを整える工程 ってこと？
ホップ兄その通り。さらに酵母はケルシュ系で、低温でじっくり発酵させてるから、 後味すっきり にまとまるんだよ。
麦ちゃんなるほど、食事にも合いそう！OHLOY STOREで飲むなら、 麦芽の厚み とかも確かめながらゆっくり味わいたいな。
ホップ兄そうだね、これはまさに 毎日の相棒ビール。麦ちゃん、もう話してたら喉が鳴るし、今すぐKamoで乾杯しに行きたくなるよ。
麦ちゃんうんうん、今日はもう決まり！ OHLOY STOREで一杯 やって、王道ペールエールの気持ちよさを確かめよう！
