きちブルーイングで3/15開栓、新作「イノセンス」が登場
東京・堀切菖蒲園のブルワリー「きちブルーイング」で、3月15日に新規オリジナルビールが開栓。新作は『イノセンス~どうぶつかわいい~』。TDH West Coast IPAとして仕上げられ、Riwakaホップ由来の南国感ある香りと、引き締まった苦味のバランスが注目ポイントです。
ホップ兄きたよ、堀切菖蒲園のきちブルーイング新作。3月15日に開栓した『イノセンス~どうぶつかわいい~』、これはIPA好きが見逃せないやつなんだよ。
麦ちゃんえっ、タイトルからもうかわいい！でもどうぶつかわいいって、ビールの名前として情報量が多すぎない？
ホップ兄そこが面白いんだよね。中身はTDH West Coast IPAで、ABV 6.6%、IBU 50。見た目はやさしそうでも、中身はしっかりIPAなんだよ。
麦ちゃんTDHってなにそれ！謎のアルファベット、急にブルワリーの暗号会議が始まった感じ！
ホップ兄TDHはトリプル・ドライホップのことだね。要するに香りを三段仕込みでのせて、苦味より先にホップの表情を立てる技なんだよ。
麦ちゃんなるほど、香りが主役なんだ！しかもRiwaka単体使いって、なんか通っぽくてかっこいい〜！
ホップ兄そうそう、ニュージーランド産のRiwakaは、南国っぽい香りが得意。パッションフルーツ、シトラス、ライチみたいな印象が出やすいホップなんだよ。
麦ちゃんえっ、そんなに果実感あるのに、最後はちゃんと苦いの？後半の苦味でまとめるって、急に大人の顔するじゃん！
ホップ兄そこがWest Coast IPAの気持ちよさだね。スッキリした甘みをのせつつ、最後はキレのある苦味で締めるから、飲み口が重くならないんだよ。
麦ちゃんしかも堀切菖蒲園の下町ブルワリー感もあるのがいいなあ。通いたくなるビールって、こういうことかも！
ホップ兄だね。今のきちブルーイングを知るなら、まずこの一杯。週末の最初にも締めにも合うし、僕もそろそろ飲みに行きたくなってきたよ。
麦ちゃんわたしも行く！週末の一杯目にこれを飲んだら、絶対テンション上がるやつだもん！
3月15日開栓の新作はTDH West Coast IPA
きちブルーイングのInstagram投稿で案内された今回の新規開栓は、オリジナルビール「イノセンス~どうぶつかわいい~」。スタイルはTDH West Coast IPA、スペックはABV 6.6% / IBU 50です。
投稿では、ニュージーランド産Riwakaを単体で使い、3回のドライホップを行ったシングルホップIPAと説明。香りはパッションフルーツを思わせるトロピカル系、味わいにはシトラスやライチのニュアンス、そこにスッキリした甘みが重なり、後半の苦味で全体をまとめる設計になっています。
下町ブルワリーらしい“通いたくなる”一杯
きちブルーイングは、葛飾区・堀切菖蒲園のローカル感とクラフトビールの探求心が同居するブルワリー。新作開栓のたびにテーマ性のあるビールを打ち出しており、今回もホップキャラクターを前面に出した仕上がりです。
しっかり香るのに重すぎない、West Coast IPAらしい飲み口を狙った一杯は、IPA好きが「今のきちブルーイング」を確認するのにちょうどいいタイミング。週末の1杯目にも、じっくり味わう後半戦にも合わせやすい新作です。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄きたよ、堀切菖蒲園のきちブルーイング新作。3月15日に開栓した『イノセンス~どうぶつかわいい~』、これはIPA好きが見逃せないやつなんだよ。
麦ちゃんえっ、タイトルからもうかわいい！でもどうぶつかわいいって、ビールの名前として情報量が多すぎない？
ホップ兄そこが面白いんだよね。中身はTDH West Coast IPAで、ABV 6.6%、IBU 50。見た目はやさしそうでも、中身はしっかりIPAなんだよ。
麦ちゃんTDHってなにそれ！謎のアルファベット、急にブルワリーの暗号会議が始まった感じ！
ホップ兄TDHはトリプル・ドライホップのことだね。要するに香りを三段仕込みでのせて、苦味より先にホップの表情を立てる技なんだよ。
麦ちゃんなるほど、香りが主役なんだ！しかもRiwaka単体使いって、なんか通っぽくてかっこいい〜！
ホップ兄そうそう、ニュージーランド産のRiwakaは、南国っぽい香りが得意。パッションフルーツ、シトラス、ライチみたいな印象が出やすいホップなんだよ。
麦ちゃんえっ、そんなに果実感あるのに、最後はちゃんと苦いの？後半の苦味でまとめるって、急に大人の顔するじゃん！
ホップ兄そこがWest Coast IPAの気持ちよさだね。スッキリした甘みをのせつつ、最後はキレのある苦味で締めるから、飲み口が重くならないんだよ。
麦ちゃんしかも堀切菖蒲園の下町ブルワリー感もあるのがいいなあ。通いたくなるビールって、こういうことかも！
ホップ兄だね。今のきちブルーイングを知るなら、まずこの一杯。週末の最初にも締めにも合うし、僕もそろそろ飲みに行きたくなってきたよ。
麦ちゃんわたしも行く！週末の一杯目にこれを飲んだら、絶対テンション上がるやつだもん！
