戸越銀座のビアパブ `drifter’s stand` に、Totopia Breweryのゲストビールとして `Nullphobia` と `Keyphobia` が登場している。`drifter’s stand` は、旅道具とクラフトビールを同じ空間で楽しめる小さな店で、気軽に立ち寄って一杯を楽しめる空気感が魅力だ。

`Nullphobia` は West Coast Lager。Totopia Breweryの説明どおり、クリーンでクリスプなボディに果実感を重ねた、飲み口の軽い一本だ。ラガーらしいキレを保ちながら、ホップ由来の輪郭も感じられるため、最初の一杯としても合わせやすい。

一方の `Keyphobia` は DDH Hazy IPA。やわらかなボディと滑らかな口当たりに、レモネードを思わせる柑橘感や草のニュアンスが重なる。オーツ由来の丸みもあり、ヘイジーらしいジューシーさを持ちながら、重たくなりすぎないバランスに仕上がっている。

`drifter’s stand` のような小さなビアスポットでは、こうした性格の異なる2本を並べて飲めるのが楽しい。戸越銀座の散策途中に立ち寄って、まずはNullphobiaで喉を整え、そのあとKeyphobiaで香りの広がりを楽しむ、という流れも自然だろう。派手さよりも、日常の中でしっかり飲みたくなるクラフトビールを求める人に向いたラインアップだ。