ゲストビール


BEER BAR Bitter（東京・新宿区津久戸町）のInstagram投稿では、ゲストビールとしてBeer Again Brewingの「HOLHY IPA」と、VERTEREの「Salix（Dark Lager）」が確認できる。

「HOLHY IPA」はBeer Again BrewingのAmerican IPA。ブルワリーの案内では、グレープフルーツやパッションを思わせる香りが特徴とされており、ホップの輪郭をしっかり感じたい人に向く一本だ。Beer Again Brewingは静岡・御殿場のブルワリーで、香りの強さと飲みやすさの両立を意識したビールづくりで知られる。

一方の「Salix」は、VERTEREのダークラガー。商品情報ではトーストやほのかなチョコレートのニュアンス、クリーンでドライな飲み口がうたわれており、5.0% ABV、21 IBUという数値からも、濃色ながら重さを抑えた設計が読み取れる。VERTEREは東京・奥多摩のブルワリーで、自然のある環境から生まれる端正なビールに定評がある。

BEER BAR Bitterはビアパブとして、こうした異なる方向性のゲストビールを一度に楽しめるのが魅力だ。IPAの鮮やかな香りと、ダークラガーの落ち着いた余韻を飲み比べられる組み合わせは、派手さだけではないビールの幅を実感しやすい。飯田橋エリアで一杯ずつ丁寧に味わいたいときに、気になるラインアップといえる。