愛知県一宮市のビアセラーイチノミヤで、みゃーブリューのゲストビールが開栓した。店の投稿によると、「Sakura paw pads サクラ パオ パッズ」はHazy Sour Ale、ABV 6.0%。みゃーブリュー（名古屋市千種区）に加え、Akebono Brewery、レッツビアワークスが参加したトリプルコラボだ。

味わいの説明では、淡く濁りのある桜ピンクの外観に、ケトルサワー由来のやさしい酸味を重ね、ラズベリー、白桃、そして塩漬けの桜の葉の香りがふわりと広がるという。サワーの軽快さと春らしいニュアンスを併せ持つ仕上がりで、飲み進めるほどに表情が変わりそうだ。

ビアセラーイチノミヤは、クラフトビールを専門に扱うビアパブ。こうしたゲストビールの入荷時には、スタイルや造り手の背景まで含めて楽しめるのが魅力だ。今回のように、複数ブルワリーが関わるコラボレーションビールは、レシピの狙いを想像しながら飲む楽しさもある。

投稿では本日15:00〜21:00営業として案内されており、仕事帰りの一杯にも合わせやすい。名古屋圏のブルワリー同士が手を組んだ1本を、一宮のカウンターで落ち着いて味わいたい。