Novel Craftで自家製バンズのバーガーとBy The Glassが充実
千歳烏山のビアパブ、Novel Craft ノベルクラフトが17時営業で、自家製バンズのハンバーガー、By The Glass、レアチーズケーキをそろえた。ラズベリーのワイルドエールやセゾンを含むグラスのラインアップに加え、タップには自家醸造とゲストビールが並ぶ。
ホップ兄千歳烏山のNovel Craft、今日は 17時オープンのビアパブ としてかなり隙がないんだよ。自家製バンズのバーガーに、By The Glass、それにデザートまでそろってる。
麦ちゃんえっ！ 自家製バンズのバーガー があるの？ ビールのお供どころか、夕飯ごと任せられるやつじゃん！
ホップ兄しかもNovel Craftは、ノーマルとチーズの2種のバーガーを金土日中心で出してて、食後にはパティシエまゆさんの レアチーズケーキ まで控えてるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でも By The Glass ってなにそれ！ ただグラスで出しますって話と、どこが違うの？
ホップ兄そこが面白くて、ボトル開栓の流れをグラスで追える感じなんだよ。この日はPen DruidのSpontaneous Cherrysってラズベリー入りWild Aleと、Another MoonのEarthly PleasuresってSaisonの 2銘柄グラス提供 なんだ。
麦ちゃんワイルドエールにセゾン… 発酵の呪文 みたいで急に難しくなった！ それってどんな味なの？
ホップ兄Wild Aleは自然由来の発酵で酸味や複雑さが出やすくて、Saisonはすっきりドライに飲めることが多いんだよ。つまりこの2杯は 酸味とドライ感 を楽しむラインアップってこと。
麦ちゃんなるほど！ バーガーにかぶりついて、ラズベリーの酸味で流して、最後にケーキで締めたら 無限三段活用 じゃん！
ホップ兄しかもタップも幅広くて、KemkurのCoolship Pils、BelwoodsのCome What May Dry-Hopped、Ruse BrewingのGlass Shadows IPA、falo × karakuriのSAGE、Cave D'occi × Novel CraftのReflection、さらに自家醸造のOver Dub、BPM 80、Down Tempoまで並ぶ 自家醸造とゲスト の共演なんだよね。
麦ちゃんなにそれ、飲み比べが止まらないやつ！ 週末の夜の理由 がはっきりしすぎてて、もう予定表が勝手に埋まりそう！
ホップ兄食事を先にしても、ビールを主役にしても成立するのがNovel Craftの強みなんだよ。僕ならまず Glass Shadows IPA から入って、途中でSpontaneous Cherrysに寄り道したい。
麦ちゃん私はチーズバーガーとEarthly Pleasuresでいく！ 最後はチーズケーキまで完走して、今すぐ飲みに行きたい しか残ってない！
千歳烏山のビアパブ、Novel Craft ノベルクラフトは、17時オープンのこの日も、自家製バンズのハンバーガー、By The Glass、デザートをそろえて営業した。バーガーはノーマルとチーズの2種で、当面は金土日のみの提供。食後には、パティシエスタッフまゆによるレアチーズケーキも用意され、食事と一杯をゆっくりつなげやすい構成になっている。
By The Glassは2銘柄。Pen DruidのSpontaneous Cherrysはラズベリーを使ったWild AleでABV 7.5%、Another MoonのEarthly PleasuresはABV 5.2%のSaison。どちらも酸味やドライな後味、発酵由来の複雑さを楽しめるタイプで、ボトル開栓の流れをそのままグラスで追えるのがうれしい。
タップリストも幅広い。KemkurのCoolship Pils、BelwoodsのCome What May Dry-Hopped、Ruse BrewingのGlass Shadows IPA、falo × karakuriのSAGE、Cave D'occi × Novel CraftのReflectionに加え、Novel Craft BrewingのOver Dub、BPM 80、Down Tempoが並んだ。セレクトビールと自家醸造を一緒に飲み比べられる点は、この店の持ち味そのものだ。
世田谷区南烏山の2階にある店内は、バーガーとクラフトビールを中心に据えた使い方がしやすい。食事を先に組んでも、ビールを主役にしても成立するラインアップで、週末の夜に立ち寄る理由がはっきりした内容だった。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄千歳烏山のNovel Craft、今日は 17時オープンのビアパブ としてかなり隙がないんだよ。自家製バンズのバーガーに、By The Glass、それにデザートまでそろってる。
麦ちゃんえっ！ 自家製バンズのバーガー があるの？ ビールのお供どころか、夕飯ごと任せられるやつじゃん！
ホップ兄しかもNovel Craftは、ノーマルとチーズの2種のバーガーを金土日中心で出してて、食後にはパティシエまゆさんの レアチーズケーキ まで控えてるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でも By The Glass ってなにそれ！ ただグラスで出しますって話と、どこが違うの？
ホップ兄そこが面白くて、ボトル開栓の流れをグラスで追える感じなんだよ。この日はPen DruidのSpontaneous Cherrysってラズベリー入りWild Aleと、Another MoonのEarthly PleasuresってSaisonの 2銘柄グラス提供 なんだ。
麦ちゃんワイルドエールにセゾン… 発酵の呪文 みたいで急に難しくなった！ それってどんな味なの？
ホップ兄Wild Aleは自然由来の発酵で酸味や複雑さが出やすくて、Saisonはすっきりドライに飲めることが多いんだよ。つまりこの2杯は 酸味とドライ感 を楽しむラインアップってこと。
麦ちゃんなるほど！ バーガーにかぶりついて、ラズベリーの酸味で流して、最後にケーキで締めたら 無限三段活用 じゃん！
ホップ兄しかもタップも幅広くて、KemkurのCoolship Pils、BelwoodsのCome What May Dry-Hopped、Ruse BrewingのGlass Shadows IPA、falo × karakuriのSAGE、Cave D'occi × Novel CraftのReflection、さらに自家醸造のOver Dub、BPM 80、Down Tempoまで並ぶ 自家醸造とゲスト の共演なんだよね。
麦ちゃんなにそれ、飲み比べが止まらないやつ！ 週末の夜の理由 がはっきりしすぎてて、もう予定表が勝手に埋まりそう！
ホップ兄食事を先にしても、ビールを主役にしても成立するのがNovel Craftの強みなんだよ。僕ならまず Glass Shadows IPA から入って、途中でSpontaneous Cherrysに寄り道したい。
麦ちゃん私はチーズバーガーとEarthly Pleasuresでいく！ 最後はチーズケーキまで完走して、今すぐ飲みに行きたい しか残ってない！
