提供ビール


すすきのえーるSTANDでは、大雪地ビール株式会社の「ホッキ仕込みTOMAKOMAI STOUT」を取り上げています。苫小牧市の炭火焼肉店「清山匠」が、苫小牧名産のホッキ貝を使って開発した地ビール第1弾で、国内初の“ホッキ貝を使ったクラムスタウト”として案内されています。

味わいの特徴


このビールは、ホッキ貝の旨みが深みとコクを生み出し、豊かな味わいでありながら、すっきりとした飲み口が特徴です。黒ビールが苦手な人や女性からも好評とされており、重さだけで押すタイプのスタウトとは少し違う、飲みやすさを意識した設計がうかがえます。

店舗での楽しみ方


すすきのえーるSTANDは、地下街「COCONO SUSUKINO」内にあるビアパブ。買い物や食事の合間にも立ち寄りやすい立地で、クラフトビールを気軽に試したい人と相性のよい店です。すすきのという街のにぎわいの中で、北海道の素材感を持つ一本に触れられるのは、この店ならではの楽しみ方といえます。

こんな人に向く一杯


- スタウトは好きだが、重すぎるものは避けたい人
- 変わり種ではなく、土地の物語があるビールを飲みたい人
- 苫小牧や北海道の食材を意識したクラフトビールに興味がある人

ホッキ貝という地域食材をビールに落とし込んだ一本は、クラフトビールの面白さを素直に感じさせます。すすきのえーるSTANDで、北海道らしい個性を持つゲストビールとしてチェックしておきたい銘柄です。