横浜・Craft beer kitchen 心の月、8月5日はSeapineなど6種を案内
横浜・野毛のビアパブ「Craft beer kitchen 心の月」が、8月5日のタップリストを公開した。Seapine Brewingのサワーから、忽布古丹醸造とBlack Tide Brewingのコラボ「One Lap Behind」2種まで、幅広い顔ぶれがそろう。
ホップ兄今日は横浜・野毛の Craft beer kitchen 心の月 が面白いんだよ。8月5日は6種のタップで、中華と合わせたくなる並びなんだ。
麦ちゃんえっ！ 6種の樽生 だけでも迷うのに、中華まで付いてくるの？胃袋が会議を始めるやつだよ！
ホップ兄注目は忽布古丹醸造とBlack Tide Brewingのコラボ、 One Lap Behind だね。新規開栓1タップで、しかもセゾンとして出てるんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ セゾンって何 ？名前が速そうすぎて、陸上部のビールかと思った！
ホップ兄ざっくり言うと 軽やかで香るエール だよ。セゾン酵母のスパイシーさに、ソラチエースの香りと宮城県大島産の柚子が重なる設計なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！しかも 柚子入りと柚子無し があるの！？同じ曲のアコースティック版とバンド版みたいで気になる！
ホップ兄そこが最高で、 飲み比べできる んだよね。柚子無しVer.で土台を見て、柚子入りVer.で爽やかさが前に出る流れを楽しめるんだ。
麦ちゃんもうメモ帳出す！でも Blackberry Gose って何味なの？ベリーで酸っぱくて、ちょっと塩気もあるってこと？
ホップ兄そうそう、 SeapineのBlackberry Gose は果実味と酸味が気持ちいいタイプなんだ。ほかにもFlora FermentationのBenfinita、小田原 Garage BrewingのHave a Tea、Lucky Envelope BrewingのWatermelon Splash Sourまで幅広いよ。
麦ちゃんラインアップ強っ！しかも 15時から営業 なら、早めに入ってマーボー豆腐も上海風焼きそばも狙えるじゃん！
ホップ兄それが心の月らしさで、 中華との相性 がちゃんと考えられてるんだよ。蒸し鶏の青山椒やよだれワンタンが、酸味や柑橘感をうまく受け止めるんだ。
麦ちゃんうわ、それは反則！ エビマヨとサワー とか、もう一口ごとにテンション上がる未来しか見えない！
ホップ兄締めはもう決まりでしょ、 野毛で一杯 からのOne Lap Behind飲み比べだよ。読んでたら完全に飲みたくなったんだ。
8月5日のタップリスト
横浜市中区宮川町のCraft beer kitchen 心の月では、8月5日の営業で6種の樽生が案内された。店は15時からの営業で、クラフトビールと中華料理を合わせて楽しめるのが持ち味だ。
この日の新規開栓は1タップ。注目は、忽布古丹醸造とBlack Tide Brewingによるコラボビール「One Lap Behind」。投稿では、宮城県大島産の柚子を使い、セゾン酵母とソラチエースの香りに柚子の爽やかさを重ねたセゾンとして紹介されている。店内では柚子無しVer.と柚子入りVer.の飲み比べも楽しめる。
この日のラインアップ
- Seapine Brewing / Blackberry Gose
- Flora Fermentation / Benfinita
- 忽布古丹醸造 / One Lap Behind 柚子無しVer.（常設店限定）
- 小田原 Garage Brewing / Have a Tea
- Lucky Envelope Brewing / Watermelon Splash Sour
- 忽布古丹醸造 / One Lap Behind 柚子入り Ver.
ビールに合わせる料理も、蒸し鶏の青山椒と青ネギのソース、揚げ茄子の生姜醤油、マーボー豆腐、上海風焼きそば、エビマヨ、よだれワンタンなど、中華を軸にしっかりと揃っている。ビールの酸味や柑橘感を受け止めるつまみが多く、タップリストをじっくり追いながら食事を進めやすい構成だ。
野毛・宮川町で、樽生の個性と中華の相性を確かめたい日に向いた一軒といえる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は横浜・野毛の Craft beer kitchen 心の月 が面白いんだよ。8月5日は6種のタップで、中華と合わせたくなる並びなんだ。
麦ちゃんえっ！ 6種の樽生 だけでも迷うのに、中華まで付いてくるの？胃袋が会議を始めるやつだよ！
ホップ兄注目は忽布古丹醸造とBlack Tide Brewingのコラボ、 One Lap Behind だね。新規開栓1タップで、しかもセゾンとして出てるんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ セゾンって何 ？名前が速そうすぎて、陸上部のビールかと思った！
ホップ兄ざっくり言うと 軽やかで香るエール だよ。セゾン酵母のスパイシーさに、ソラチエースの香りと宮城県大島産の柚子が重なる設計なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！しかも 柚子入りと柚子無し があるの！？同じ曲のアコースティック版とバンド版みたいで気になる！
ホップ兄そこが最高で、 飲み比べできる んだよね。柚子無しVer.で土台を見て、柚子入りVer.で爽やかさが前に出る流れを楽しめるんだ。
麦ちゃんもうメモ帳出す！でも Blackberry Gose って何味なの？ベリーで酸っぱくて、ちょっと塩気もあるってこと？
ホップ兄そうそう、 SeapineのBlackberry Gose は果実味と酸味が気持ちいいタイプなんだ。ほかにもFlora FermentationのBenfinita、小田原 Garage BrewingのHave a Tea、Lucky Envelope BrewingのWatermelon Splash Sourまで幅広いよ。
麦ちゃんラインアップ強っ！しかも 15時から営業 なら、早めに入ってマーボー豆腐も上海風焼きそばも狙えるじゃん！
ホップ兄それが心の月らしさで、 中華との相性 がちゃんと考えられてるんだよ。蒸し鶏の青山椒やよだれワンタンが、酸味や柑橘感をうまく受け止めるんだ。
麦ちゃんうわ、それは反則！ エビマヨとサワー とか、もう一口ごとにテンション上がる未来しか見えない！
ホップ兄締めはもう決まりでしょ、 野毛で一杯 からのOne Lap Behind飲み比べだよ。読んでたら完全に飲みたくなったんだ。
