広島・クラフトビールバーmugiでBaird Beer『セゾンさゆり』開栓
広島市中区上幟町のクラフトビールバー mugiが、Instagramで新しいゲストビールの開栓を告知した。今回はBaird Beerの「セゾンさゆり」。醸造長の妻の名を冠した特別なセゾンで、柑橘香としっかりした飲みごたえが特徴だ。
開栓したビール
広島市中区上幟町のビアパブ、クラフトビールバー mugiがInstagramで「NEW BEER」として案内したのは、Baird Beerの `セゾンさゆり`。店のゲストビール枠に、個性のはっきりしたセゾンが加わった。
味わいの方向性
投稿では、このビールを「醸造長の奥様の名前を冠した特別なセゾン」と紹介しつつ、セゾンにしてはやや重めの飲みごたえがある一本として伝えている。香りは `ゆず`、`たちばな`、`ライム` の果皮や果汁を思わせる柑橘系で、ふわっと立ちのぼる華やかさが印象的だ。軽快さだけで終わらない、香りとボディのバランスを楽しめるタイプといえる。
mugiで飲む意味
mugiは、広島でゲストビールの動きを追いやすいビアパブ。今回のように、店側が短い言葉で新着を知らせてくれるので、行く前に「いま何がつながっているか」を確認しやすい。セゾンの爽やかさに、少し厚みのある飲み口を求める人には、立ち寄る理由になりそうな開栓だ。
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