Beer Pub Camden 池袋東口店(東京都豊島区東池袋1-7-2 東駒ビル2F)が、Instagramで本日の開栓ラインナップを公開した。投稿では、春菊とパクチーのサラダ バルサミコドレッシングを添えつつ、樽生の入れ替わりを案内している。

本日の開栓ビール


- PUNK IPA / BrewDog
- Duskphobia / Totopia Brewery
- Biasphobia / Totopia Brewery
- Nullphobia / Totopia Brewery
- Moralité IPA / Dieu du Ciel! × The Alchemist
- God of Pour / 8Bit Brewing Company
- Disk Echo / Teenage Brewing

このうち、TotopiaのNullphobiaはWest Coast Lagerで、ABV 5.0%。透明感のあるゴールドカラーに、ライチを思わせる爽やかさとフローラルな香り、ほどよいビター感とダンクさが重なる仕上がりとして紹介されている。DuskphobiaはDDH Hazy Pale Ale、Biasphobiaは2xMash DDH Hazy TIPAという組み合わせで、同じブルワリーの中でも飲み口の違いを追いやすい構成だ。

Beer Pub Camden 池袋東口店は、池袋東口の駅近エリアでクラフトビールを追えるビアパブとして使いやすい。今回のように複数ブルワリーの定番と限定を一度に並べる日には、1杯目をPUNK IPAで置いてから、Totopiaのホップ感を比べ、最後にMoralité IPAやGod of Pourで味の方向性を広げる飲み方がしっくりくる。食事は春菊とパクチーのサラダのような香味のある一皿が合わせやすく、ビール中心でも食事中心でも組み立てやすいラインナップになっている。