新ビール「インドの赤おに」

水戸市宮町のブリューパブ「クラフトビールと、私」で、Beach Culture Brewingの新作ドラフト限定品「インドの赤おに」がリリースされた。投稿では、すでにタップはつながっているものの、案内が少し遅れたとして紹介されている。

このビールは、ABV6%、IBU54.1のIPA。某大手ビールにインスパイアされて作られた、しっかり苦い一本で、「青がいるなら赤もいていい」という遊び心から生まれたパロディ的な位置づけも明かされている。単に苦味を強調するだけでなく、苦味との調和を意識し、ベロアのような口当たりとキレのある飲み心地を両立させたという。

スタイルとしては、最近流行の方向性とは少し距離を置いたオールドスタイルIPA。ホップのインパクトを前面に出しつつ、飲み進めるほどに骨格のはっきりした苦味が見えてくる設計で、IPA好きには飲みごたえのある内容だ。ドラフトビール限定品のため、グラスでその場の状態を確かめながら楽しみたい。

「クラフトビールと、私」は、水戸駅周辺からアクセスしやすい宮町のブリューパブ。自家醸造の空気感がある店で、限定仕込みやゲストビールを通して、その時々の味わいに触れられるのが魅力だ。苦味の輪郭が明確なIPAを、落ち着いた雰囲気でじっくり飲みたい日に向いている。