東京・千代田区富士見のビアパブ、Hop-Scotch Tokyo が3月27日に「New Taps!!」として8種の新タップを告知した。店は飯田橋エリアの井上ビル1階にあり、仕事帰りにも立ち寄りやすい立地。今回は、ホップの個性を楽しめるIPA系を中心に、ラガー、ダークエール、サワーIPAまで揃えた構成だ。

今回の開栓は以下の通り。

- Break Edge Beer Works / Right（Hazy IPA）
- Totopia Brewery / Sirenphobia（Hazy Double IPA）
- Oni-Densetsu / Kin-Oni Pale Ale CGX Nelson ver.（Pale Ale）
- Faction Brewing / Command 450（IPA）
- Chucknut Brewery / Gold Label Pils（Pilsner）
- Georgetown Brewing / Black Gates（Cascadian Dark Ale）
- Bale Breaker Brewing / Bottomcutter（Imperial IPA）
- Totopia Brewery / Auroraphobia（DH Sour IPA w/ Black Currant, Mango, Raspberry, Sweet Cherry, Vanilla）

なかでも、Totopia Brewery の Auroraphobia はブラックカラント、マンゴー、ラズベリー、スイートチェリー、バニラを使ったサワーIPAで、果実感の層がしっかりした1本。Gold Label Pils のようなクリーンなピルスナー、Black Gates のようなCascadian Dark Ale、そして Bottomcutter のような力強いImperial IPAまで並ぶため、その日の気分で幅広く選べるのが魅力だ。

Hop-Scotch Tokyo は、こうした多彩なゲストビールを継続的に入れ替えながら提供するビアパブ。新しいタップが入るたびに、同じ店でも違う表情に出会える。今回は特に、ヘイジー、ラガー、ダーク、サワーとスタイルの振れ幅が大きく、ホップ好きなら一度に飲み進めたくなる内容になっている。