青森市安方のAomori Brew Pubに、『Magic Spell』シリーズの最新作「Shichinohe」が登場した。Instagram投稿では、弘前から届いた新しいビールとして紹介されており、『ふらいんぐうぃっち』の作者・石塚千尋氏とのコラボレーションで続くシリーズの一杯として案内されている。

今回の「Shichinohe」はIPA。ベースモルトに加えてSwaenモルトと少量のアンバーモルトを使い、ほんのりビスケットを思わせるモルトキャラクターを加えた設計という。ホップはアメリカ系を中心に使い、さらにWaimea Hop Kiefを重ねることで、トロピカルフルーツのニュアンスを持たせているのが特徴だ。しっかりした苦味を軸にしながら、モルトの存在感が全体のバランスを整える、飲みごたえのあるIPAに仕上がっている。

Aomori Brew Pubは、青森駅から徒歩圏にあるブリューパブ。ギャレスビル2階の店内では醸造設備を眺めながら、できたてのクラフトビールを楽しめる。紹介記事によると、カードを使ってタップごとに注いだ量が課金される方式のため、少量ずつ飲み比べながら好みを探せるのも魅力だ。青森らしい素材を使った自家醸造ビールに加え、今回のようなゲストビールにも出会えるので、旅先での一杯にも地元の定番を試す場にも向いている。

作品コラボの背景を踏まえると、「Shichinohe」は単に新作というだけでなく、青森の土地と物語がつながる一杯として楽しめそうだ。駅近のブリューパブで、モルトの厚みとホップの香りがどのようにまとまっているかを確かめたい。