開栓情報


神奈川県藤沢市のビアパブ「藤沢ビール食堂 Beer Maison」で、サンクトガーレンの「ホエイサワーエール ストロベリー」が開栓しました。投稿では、チーズを作る際に生まれる副産物「ホエイ」を活用した、かなり珍しいビールとして紹介されています。

味わいの特徴


ビールの説明では、乳酸菌由来のフルーティーな酸味に、たっぷりの苺を合わせた仕上がりとされています。香りは苺ジャムのようで、見た目も艶やかな苺色。甘さは控えめで、すっきり飲める点が強調されており、酸味のあるビールを好む人はもちろん、軽やかな一杯を探している人にも向きそうです。

お店の使い勝手


Beer Maisonは藤沢駅エリアにあるビアパブで、地元でクラフトビールを楽しめる一軒として知られています。投稿では「0次会にも、2次会にも」と案内されており、食事前後に立ち寄りやすい雰囲気がうかがえます。また、5月からお通しなしで、1杯だけの利用も歓迎とのこと。気軽に立ち寄って、その日のゲストビールをじっくり味わう楽しみ方ができる店です。

注目ポイント


- 苺の甘酸っぱさを前面に出したサワーエール
- チーズ由来のホエイを使う珍しい設計
- 藤沢でクラフトビールを気軽に飲めるビアパブ

フルーティーな酸味と苺の香りを、藤沢の街中で確かめられる一杯として注目されています。