山梨県富士吉田市のBRIGHT BLUE BREWINGが、筑波山モルトを使ったビール「MYALE SCINE2（マイエール2）」を紹介しています。

「MYALE SCINE2」は、BRIGHT BLUE BREWINGとNOMORIによるコラボレーションの第2弾。筑波山モルトと富士山ホップを組み合わせたビールで、茨城と山梨、二つの山のふもとにある素材と人のつながりが背景にあります。

スタイルはセゾンで、アルコール度数は5%。茨城県産のフェンネルやパクチー、フェイジョアなどの新鮮なハーブ類も使われており、穏やかなスパイス感と植物由来の香りが楽しめる一杯です。モルトのやわらかな土台に、富士山ホップの香りとハーブのニュアンスが重なり、食事と合わせやすい軽快な飲み口が期待できます。

筑波山モルトは、筑波山の麓で育てた麦を地域の個性として生かそうとする取り組みから生まれた素材です。一方、BRIGHT BLUE BREWINGは富士吉田の立地を生かし、富士山ホップなど山梨らしい原料を取り入れたビールを造っています。MYALE SCINE2は、こうした地域性を一つのレシピに落とし込んだ点が特徴です。

会場となるBRIGHT BLUE BREWINGは、富士吉田市富士見にあるブリューパブ。醸造所に併設された空間で、出来たてのビールを味わいながら、富士山の麓ならではのクラフトビール文化に触れられます。筑波山モルトと富士山ホップの組み合わせに興味がある人は、開栓状況を確認して訪れたいところです。